Kemijski sastav pistacijama

misao kaoorah ilimahunarki po botaničkim standardima ,pistacija je zapravo" koštunice , " ilikamen voće . Koštuničavo voće imaju tvrdu košticu u sredini , a vrlo koncentrirani u zasićenih i nezasićenih ulja . Pistacija je više od 50 posto ulja , je niska u kolesterol i ima dobru zalihu vitamina B6 i mangana . Masne kiseline

oleinske i linolne ulja čine oko 80 posto masnih kiselina u pistacijama . Hoće li ili ne oleinske kiseline, mononezasićenih ulja , dobar je za vas ovisi o tome tko vas pitati . Prema studiji objavljenoj u 2008 Chemical &Engineering News , oleinska kiselina snižava krvni tlak . Međutim ,studija u časopisu American Journal of dišnih i Critical Care Medicine 2005 , kaže previše oleinska kiselina također može uzrokovati edem pluća .
Ugljikohidrati

prevladava jednostavni šećer u pistachios glukoza . Glukoza dolazi iz ugljikohidrata i pruža veliki izvor energije za tijelo , mozak i živčani sustav . To je glavni izvor energije za liječnika, dijetetičara i nutricionista .
Aminokiseline

Aminokiseline čine oko 25 posto od kemijskog sastava pistacija orah . Aminokiseline pomoći u izgradnji proteina i pomoći tijelu s metabolizam , koji je jednostavnonačin na koji tijelo koristi hranu kako bi nam dati energiju koja nam je potrebna da se presele , da i rasti .
Proteini

Protein jedrugi najveći kemijski sastav pistacijama , odmah nakon ulja . Postoje dvije vrste proteina , potpuni i nepotpuni . Cijela proteini dolaze iz ribe i peradi; nekompletni proteini iz povrća , voća, žitarica i orašastih plodova . Protein se sastoji od aminokiselina i pomaže tijelu da proizvodi crvene krvne stanice i izgradnju srčani mišić .
Voda

Pistachios su samo šest posto vode . Budući da većina ljudi zna da jekemijski sastav vode je dva dijela vodika i jedan dio kisika ( poznatiji kao H2O ) , ovo jenajjednostavniji kemijski spoj u koštunice .