Nizak glikemijski Kuhanje
American Diabetes Association preporučuje korištenje glikemijski indeks kao alat za planiranje obroka . Glikemijski indeks mjeri kakougljikohidratima podiže razinu šećera u krvi . Visokim glikemijskim hrana brzo apsorbira u krvotok te su u mogućnosti da uzrokuje oscilacije šećera u krvi . Koristeći ovaj obrok - planiranje alat, vi ste u mogućnosti održavati stabilan šećer u krvi . Saznajte kako upotrebom nisko - glikemijski kuhanje može imati koristi vaše simptome dijabetesa i ciljeve mršavljenja . Glikemijski indeks
Plan obroka po uparivanju visoki glikemijski namirnice s niskim glikemijskim - hrane kako bi se spriječilo porinuće razinu glukoze u krvi . Nekoliko faktora doprinose kako hrana će ocijeniti na glikemijski indeks . Ugljikohidrati sadrže i masnoće i vlakna imaju tendenciju da budu niže na ljestvici . Zrela voće i povrće i vrlo prerađene namirnice imaju veću ocjenu , avišese hrana kuha ,niža ocjena . Primjeri niske - glikemijski hrane sastoje se od mahunarke, cjelovite žitarice, ne- škroba povrća, žitarica i većinu voća . Visoke glikemijski hrane bi se rafinirano brašno, prerađene hrane , pržene hrane i slatku hranu . Kombinirajući visok glikemijski - hranu s niskim glikemijskim - hrane , vi ste u mogućnosti usporiti probavu šećera .
Kako koristitiglikemijski indeks
Studije koje je objavila Harvard School of Public Health pokazuju daniske GI dijeta može uvelike smanjiti bolesti srca i dijabetesa tipa 2 . Glikemijski rang je od 0-100. Primjer hrane s 0 rang će biti proteina , jer ne sadrži nikakve ugljikohidrate . Hrana s rang niže od 55 smatraju ima nizak GI . Bilo hrana s ljestvici 55-69 su u umjerenom opsegu , a sve iznad toga je visoka . Planirajte svoj dijeta se vrti oko niskog GI hrane . Ograničite srednje - GI namirnice i izbjeći velike GI hranu .
Planiranje obroka
broj knjiga dostupnih imaju popise glikemijski indeks namirnica . Kupite knjige kao " glukoze revolucije" Dr. Thomas MS Wolever ili "novi glukoze Revolution mušterija Vodič " Dr. Jennie Brand -Miller . Držite knjigu pri ruci za jelo ili napraviti popis svojih omiljenih namirnica koje se nalaze na niskom ili umjerenom raspona za indeks . Zapišite doručak, ručak, večera i snack ideje . Ako ste dijabetičar , trebali biste jesti najmanje dvije užinednevno . Glikemijski indeks samo pokazuje brzinuhrana se apsorbira u krvotok , što znači da ne igra ulogu u tome koliko ugljikohidratahrana sadrži . Mnogi dijabetičari držati na 55-65 grama ugljikohidrataobroka . Pitajte svog liječnika koliko ugljikohidrata što je potrebno i dio iz porcije za ispunjavanje tih ciljeva .
