Koji se enzim nalazi u želučanom soku?
Osim pepsina, želučani sok sadrži i druge enzime i komponente:
- Klorovodična kiselina (HCl):HCl stvara kiselu okolinu u želucu, koja aktivira pepsin i ubija ili inhibira rast određenih bakterija.
- Želučana lipaza:Manje poznati enzim koji igra ulogu u razgradnji prehrambenih masti.
- Sluz:Sluz koju proizvodi želudac pomaže u zaštiti osjetljive sluznice želuca od kiselog okoliša.
- Unutarnji faktor:glikoprotein neophodan za apsorpciju vitamina B12 u tankom crijevu.
- Elektroliti:želučani sok sadrži različite elektrolite, kao što su ioni natrija, kalija i klorida, koji pridonose ukupnom sastavu i funkciji tekućine.
Ove komponente želučanog soka rade zajedno kako bi pripremile hranu za daljnju probavu i apsorpciju dok se kreće kroz probavni sustav.