Je li pancit canton dobar za giht?
Giht je oblik upalnog artritisa koji se javlja kada se kristali mokraćne kiseline nakupljaju u zglobovima. Pancit canton je vrsta rezanaca koji se pravi od pšeničnog brašna koje je izvor purina. Purini se u tijelu razgrađuju u mokraćnu kiselinu, pa jedenje hrane bogate purinima može povećati rizik od napada gihta. Osim toga, pancit canton se često kuha s drugim sastojcima s visokim udjelom purina, poput svinjetine, škampi i povrća poput gljiva i izdanaka bambusa. Stoga pancit canton nije dobar izbor za osobe s gihtom.
Umjesto toga, osobe s gihtom trebale bi se usredotočiti na prehranu s niskim udjelom purina, što uključuje hranu poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Također bi trebali izbjegavati hranu koja je bogata purinima, poput crvenog mesa, mesa organa, plodova mora i alkoholnih pića. Slijedeći dijetu s niskim udjelom purina, osobe s gihtom mogu pomoći u smanjenju rizika od napada gihta i kontrolirati svoje stanje.
