Koja hrana stvara plak u vašim arterijama?
1. Zasićene masti :Nalazi se u velikim količinama u crvenom mesu, masnim mliječnim proizvodima (kao što su punomasno mlijeko, sir i maslac) i prerađenoj hrani poput peciva, pržene hrane i peciva. Zasićene masti mogu povećati razinu LDL (lošeg) kolesterola, potičući stvaranje plaka.
2. Trans masti :Često se nalazi u prerađenoj i pečenoj hrani, kao iu djelomično hidrogeniranim biljnim uljima. Transmasti značajno povisuju LDL kolesterol i snižavaju HDL (dobar) kolesterol, povećavajući rizik od nakupljanja arterijskog plaka.
3. Kolesterol :Dok tijelo prirodno proizvodi dio kolesterola, konzumacija hrane s visokim sadržajem kolesterola može pridonijeti stvaranju plaka. Hrana poput žumanjaka, masnog mesa (osobito crvenog mesa), punomasnih mliječnih proizvoda i određenih morskih plodova (kao što su škampi, jastog i kavijar) bogata je kolesterolom.
4. Prerađeni ugljikohidrati :Slatka hrana, rafinirane žitarice (bijeli kruh, bijela riža i slatke žitarice) i škrobno povrće (krumpir i kukuruz) mogu uzrokovati brze skokove razine šećera u krvi. S vremenom to može oštetiti stijenke arterija i pridonijeti stvaranju plaka.
5. Visoki unos natrija (soli) :Pretjerana konzumacija soli može dovesti do zadržavanja tekućine, povećanja krvnog tlaka. Visoki krvni tlak može oštetiti stijenke arterija, čineći ih osjetljivijima na nakupljanje plaka.
6. Dodani šećeri :Hrana i pića s visokim udjelom dodanih šećera (poput slatkih pića, slatkiša, deserta i prerađenih grickalica) doprinose debljanju, pretilosti i upalama. Ti su čimbenici povezani s povećanim nakupljanjem plaka u arterijama.
Važno je napomenuti da uravnotežena prehrana i zdrav stil života mogu pomoći u održavanju zdrave razine kolesterola, krvnog tlaka i šećera u krvi, smanjujući rizik od nakupljanja plaka. Uključite raznovrsnu cjelovitu hranu, voće, povrće, nemasne izvore proteina, cjelovite žitarice i zdrave masti u svoju prehranu kako biste promicali zdravlje arterija.
