Sigurnost hrane u srednjim školama
Smjernice postoje u većini srednjih škola zaštititi učenike i fakultetski profesori iz koje se prenose hranom bolesti . Lokalne i državne zdravstvene službe postaviti standarde za sigurnost hrane , ali na žalost, ti sustavi ponekad ne . Podaci prikupljeni u 2006 od strane Centra za znanost u javnom interesu ( UISP ) otkrila je više od 11.000 slučajeva bolesti koje se prenose hranom povezane sa školama u razdoblju između 1990 i 2004 . Koje se prenose hranom bolesti uzrokuju studenti propustiti školu i svibanj čak i dovesti do smrti , ostavljajući školama pravno i financijski odgovorne .
Značajke
Upravljanje sigurnost hrane na visokim školama zahtijeva timski rad administratora , kafeterija poslužitelje i lokalne zdravstvene odjele . Hrana treba oprati i pohranjeni na ispravnoj temperaturi . Kantini radnici trebali vježbati čistoću i koristiti odgovarajuće grijanje i hlađenje temperature . Također , srednjoškolac je ručak Program mora zadovoljiti Odjel za zdravstvo standarde . Dijete Prehrana i ZOI Reauthorization Zakoniz 2004 zahtijeva preglede dva puta godišnje za škole koje sudjeluju u Državne škole Ručak Program .
Razmatranja
idealnom slučaju , sigurnost hrane mjere bi se zadovoljile potrebe studenata s alergijama . Prema The Alergija na hranu i anafilaksije mreži , 2,2 milijuna studenata s alergijama na hranu osloniti na školama i nastavnicima za sigurnost hrane . Za studente s alergijama , visoke škole mogu pružiti informacija o prehrambenim navikama i sastojke svih kantini hrane . Ova dodatna mjera omogućuje studentima s alergijama uživati neke kafeterija ručkove umjesto da donosi ručak od kuće svaki dan .
Upozorenje
rizik od kontaminacije javlja kada učenici ili nastavnici donijeti u potencijalno neispravne hrane za posebne događaje ili školskim projektima . Često , povijest ili ili jezika, upoznati druge kulture donosi primjere hrane iz te zemlje u učionici . Ova hrana može se pripremiti nekoliko sati unaprijed , a ne može biti kuhana ili dogrijava na odgovarajuće temperature , zbog nedostatka vremena ili objekte , prenosiSveučilište u Rhode Islandu .
Prednosti
2006 studiju od strane CDC potvrdio je sva hrana osoblje služba u 86,7 posto škola dobila osnovne sigurnosti hrane obuku prije nego što je bilo dopušteno da se pripremi i posluživanju hrane. Administratori koji pravilno trenirati kafeterija osoblje osigura bolje šanse za sigurnost hrane u srednjim školama . Kao rezultat toga , studenti ostaju zdravi i sposobni za naučiti . Školski okruzi i izbjegli pravnih pitanja i financijske troškove uzrokovane studente ili fakulteta članova pogođene prenose hranom bolesti .
