Što pića sadrže Carmine
? Flip preko bilo crvene boje piće i pročitajte naljepnicu . Potražite cochineal , cochineal ekstrakta , karmina, grimiznim jezeru , ili čak i prirodnim bojilima . Ove riječi pokazuju da proizvod sadrži carminic kiselina, boja koja se koristi u kozmetici , hranu, i gotovo sve crveno , crvenkasta, i roza pića na tržištu . Iako potencijalni alergen , smatra se da je sigurno za ljudsku prehranu . Iako se ne smatra opasnim po većini, potrošačke skupine i dalje traže proizvod biti jasnije od njegovih početaka . Javnost treba znati da su oni konzumiraju aditiv insekata - based . Definicija
žarko crvena boja je prirodno proizvodi u buba , cochineal . Odrasli se hranili opuncija kaktus se bere i obrađuju . Mrtve ženke su isušeni , i stomaka i jaja su odvojeni se melje u prah . To se kuha na visokoj temperaturi , a zatim je filtrirana na osnovi čisti ekstrakt karmin . Svako tijelo sadrži manje od 20 posto carminic kiseline , pa 70.000 kornjaši se koriste za proizvodnju pola kilograma karmina .
Povijest
Kad su prvi španjolski istraživači stigli u Meksiko je u ranim 1500-ih , oni izjavili o viđenju domorodaca nose odjeću u sjajnim crvenim bojama . Asteci su otkrili nocheztli , dobivenih od cochineal buba . Španjolski flote doveo obojeni natrag u Europu , ali čuvao tajnu svog podrijetla . Drugi istraživači odvažio na novi svijet , ali nije se spotaknuti na buba za još 200 godina. Moderni kornjaši se sada nalaze oko svijeta , iako jevećina boje se proizvodi u Peruu .
Prednosti
cochineal boja je korišten za stotine godina bez poznatih štetnih učinaka , no tek nedavno je počeo konzumirati . Zagovornici njegova uporaba državne karmina jesigurna alternativa za kemijski temelji ili sintetske boje , od kojih mnogi dolaze iz katran . Ostale životinjske izvedeni pigmenata , kao što astaksantin , koriste se za svoje zdravlje, ali trenutno nema prednosti su povezani s oralnom potrošnjom od karmina .
Zdravstveni rizici
FDA trenutno zahtijeva proizvode koji sadrže karmin i druge Carmine - proizvode dobivene biti jasno označeni . Boja je poznato da uzrokujealergijske reakcije jemali broj pojedinaca . Uobičajene nuspojave uključuju , ali nisu ograničeni na ispiranje , glavobolja, osip , kihanje , au najtežoj slučaju , anafilaktički šok . Oni koji se brinu o mogućim reakcijama treba izbjeći bilo ružičaste ili crvene hranu koja može sadržavati dodatnu boju .
