Klanja Alati
Metode životinjskog klanja uređuju se osiguralo da životinje ubijaju na human način sa što manje boli . Klanje tehnike razlikuju svrsta životinje koja se kolje , religija i veličina klanja operaciju . Različiti alati su potrebni za proces ubijanja i mesa procesa rezanja . Posebna opreme također je potreban za održavanje sigurnosti rada i njegove radnike . Zatočeništvu Bolt
Udaraljke fantastične tehnike se obično koristi za prikaz životinje nesvjesne ili ih ubiti prije klanja . Vatreno oružje može se koristiti iz neposredne blizine , ali u zatočeništvu bolt topovi češće se koriste iz sigurnosnih razloga . Zarobljeništvu bolt gun sadrži čelične šipke koje se guraju naprijed kroz lubanju kod životinje i na svom mozgu , čineći ga bez svijesti i na kraju rezultiralo smrću . To je vođen snagom stlačenog zraka ili praznom spremniku . Nakon svake uporabevijaka uvlači se koristi na sljedeći životinje .
Električni Zanosna
Još jedan učinkovit i često korišten alat za omamljivanje životinja prije klanja jeelektrična izuzetna . Postoje mnoge vrste električnih stunners , a svaki stroj je izmijenjen prema životinji je dizajniran za omamljivanje . Sve korištenje električne struje na udarce i pružiti životinje u nesvijesti . Ovaj instrument se koristi gotovo isključivo u velikim pileća klanja operacija . Govedina električki su zatečeni pričvrstiti elektrode , povezane s izvorom napajanja , na sljepoočnicama i administriranje struju na do 400 volti i 2,5 ampera za 3-6 sekunde .
Carving Alati
Carving alati općenito koristi nakon štoje životinja mrtva , ali s malim poslovanja i košer metoda klanja , oni su još uvijek koriste u činu ubijanja . Zajednički noževi se koriste u klanju izravno su kosti noževe i zakrivljene odrezak noževima . Meso pila je još jedan nož koristi tijekom klanja i dostupan je u ručnih i električnih obrazaca . Ostali alati koji su uključeni u proces rezbarenje uključuju čvrst rezanje stol izrađen je od nehrđajućeg čelika , ulja ili vode oštrenje kamenja , i oštrenje čelika .
Sigurnosti i pakiranje
Imajući klanja okoliš sanitarne jeključni dio procesa klanja . Nož dezinfekciju jebitan element za sve klanje operacija kako bi se osigurala sigurnost i mesa . Posebna tablica za umatanje od ne- korozivne materijala, plastike ili listova papira ili vrećice i predmeta za pohranu su potrebne za proces pakiranje mesa . Da bi se osigurala sigurnost radnika , zaštitne rukavice , a kosti pregaču i držač alata se koriste .
