Proizvodi koji sadrže askorbinsku kiselinu

askorbinska kiselina jekemijski naziv za vitaminom C. Budući da vitamin C je topiv u vodi ,ljudsko tijelo ne može pohraniti za kasniju potrošnju . Za održavanje dobrog zdravlja , ljudi moraju konzumirati svježi dotok vitamina C dnevno . To nije teško napraviti . Smetnje pravo hrane će osigurati da dobijete odgovarajuću opskrbu askorbinske kiseline svaki dan . Voće

agrumi, uključujući naranče , limuna , mandarina i limete , dobro su poznati po sadrže askorbinska kiselina . U danima dugim putovanjima morem , mornari su znali daopskrba tih plodova bi se spriječilo rahitisa, prehrambene nedostatak bolesti . Britanski vojnici je postao poznat kao " Limeys " jer su jeli limes cijelom putovanju kako bi dobili adekvatnu vitamin C. Screenshot

Međutim , drugo voće i proizvodi od njih su također dobri izvori askorbinske kiseline . Takvi plodovi su guava, papaje , mango , jagoda i dinja . Grejp , drugi agrumi , također sadrži askorbinska kiselina . Papaja i guava zapravo sadrži više vitamina C od protuvrijednosti iznosa od naranče ,srednje guave ima 165 mg askorbinske kiseline , dok jeprosječna naranče ima samo 60 godina. Kivija , HONEYDEW lubenice , maline i ribiz također sadrže askorbinska kiselina .

Povrće

Neki povrće također pružaju značajne razine askorbinske kiseline . Jedan - pola šalice brokule sadrži 60 mg vitamina C, što je isti iznos kao i naranče . Ostalo povrće i proizvodi od povrća su dobri izvori vitamina iako oni sadrže manje miligrama od naranče učiniti . U padu nalogu korisnosti , te povrće su zeleni babura paprika , koraba , sok od rajčice , krumpir s kože , kupus i špinat . Paprike sadrže značajno različite razine askorbinske kiseline , ovisno o njihovoj boji . Porcija 1/2 šalice crvene paprike ima više od 150 posto od iznosa vitamina C u prosječnom naranče .
Korištenja aditiva

askorbinska kiselina ima kvalitete koje hrane packagers pronaći povoljno. Jedna trećina svih proizvedenih askorbinska kiselina koristi se u vitaminskih proizvoda , a ostatak služi kao aditiv u širokom rasponu od prehrambenih proizvoda . Proizvođači hrane ga dodati u meso kako bi se s tom procesu sušenja i to mix u pšeničnog brašna kako bi se zrele brže . U pripremljenih tijesta , askorbinska kiselina povećava stabilnost . Askorbinska kiselina pomaže razjasniti alkoholna pića kao što su vino i pivo . Voće Packers ga posuti preko cut površini voća kako bi spriječili tamnjenje i kvarenje . Iako askorbinska kiselina je obično kasni jer je sigurno , američki zakon zabranjuje svoj ​​dodatak svježeg mesa , jer , pomažući promicanje crvenu boju , to može dopustiti razmažena meso djeluju svježe .

Prehrambenih dodataka

Većina multivitaminskih tableta sadrži askorbinska kiselina . Prema US National Library of Medicine , podjela National Institutes of Health , odrasle žene trebaju oko 75 mg askorbinske kiseline svaki dan , odrasli muškarci trebaju oko 90 mg . Najbolja praksa je da se vitamin C jesti hranu koja je bogata njega , jer ove opskrbe vlakana i drugih vitamina i minerala neophodnih za dobro zdravlje . Ljudi koji ne jedu dovoljno voća i povrća, treba uzeti u obzir dodataka , a pušači bi trebali biti svjesni da nikotin ometa apsorpciju askorbinske kiseline . To znači da pušači trebaju konzumirati barem 35 dodatnih mg na dan .