Koje su vrste čokolade bez glutena?
Tamna čokolada: Tamna čokolada je tipično bez glutena, jer je napravljena s visokim postotkom krutog kakaovca i obično ne sadrži sastojke koji sadrže gluten.
Bijela čokolada: Bijela čokolada ne sadrži čvrste tvari kakaovca i napravljena je od kakao maslaca, šećera, mlijeka i vanilije. Budući da bijela čokolada ne sadrži sastojke koji sadrže gluten, općenito se smatra da ne sadrži gluten.
Čokoladni čips: Čokoladni čips može biti bez glutena ili sadržavati gluten, ovisno o marki. Neki brendovi koriste pšenično brašno ili druge sastojke koji sadrže gluten kako bi spriječili grudanje čipsa, stoga je važno pažljivo provjeriti popis sastojaka.
Orasi i voće preliveni čokoladom: Orašasti plodovi i voće preliveni čokoladom mogu biti bez glutena, ovisno o sastojcima koji se koriste. Neki brendovi mogu obložiti orašaste plodove ili voće tijestom ili premazom koji sadrži gluten, stoga je važno provjeriti popis sastojaka kako biste bili sigurni.
Mješavine vruće čokolade: Mješavine vruće čokolade mogu biti bez glutena ili sadržavati gluten, ovisno o sastojcima koji se koriste. Neke mješavine mogu sadržavati sastojke koji sadrže gluten poput pšeničnog brašna ili ekstrakta slada, stoga je važno pažljivo pročitati popis sastojaka.
Uvijek je važno provjeriti popis sastojaka bilo kojeg čokoladnog proizvoda kako biste bili sigurni da je bez glutena, jer proizvođači mogu promijeniti svoje sastojke bez prethodne najave. Ako imate ozbiljnu alergiju ili netoleranciju na gluten, također biste trebali provjeriti moguću unakrsnu kontaminaciju s proizvodima koji sadrže gluten tijekom proizvodnje.
