Koje su prednosti Macadamia ulje ?

Macadamia ulja , dobiveni od makadamija oraha , ima nekoliko prednosti za oba tijela i kuhanje . Ovo malo nutty okusa uljeboje jantara svjetlo i tekući pri sobnoj temperaturi . Ona se sastoji od 60 % oleinske kiseline , 9 % palmitoleic kiseline , 1-3 % linoleinske kiseline, te 1-2 % linolenske kiseline . Neke vrste sadrže otprilike jednake količine omega - 6 i omega - 3 masnih kiselina . Ne samo da jeulje vrlo stabilan zbog niske polinezasićene masti , ali njegove prednosti u rasponu od glume kao idealno jestivog ulja na smanjenje kolesterola . Visok sadržaj dobre masti

Macadamia ulje ima visok sadržaj mononezasićenih masnih kiselina , koje su "dobre" masti . Ovo ulje sadrži najveći postotak tih masti u odnosu na bilo kojeg drugog ulja , na 78 % . To jeista masna kiselina koja je prisutna u blagotvornim ribljeg ulja , koje ima mnogo hranjivih vrijednosti.
Ne Kolesterol

To ulje nema kolesterola i nema trans masne kiseline . Istraživanja su pokazala da konzumiranje Macadamia ulje redovito će smanjiti rizik od srčanih bolesti i visokog kolesterola . Kada se probavlja ,ulje pomaže održati ravnotežu između omega 6 i omega-3 masnih kiselina je već u tijelu .
Koristiti kao ulje za kuhanje

orah ulje idealan je za kuhanje , zbog svoje visoke točke dimljenja ( 425 stupnjeva celzijusa ) i njegova svestranost . To može zamijeniti maslinovo ulje kad je to potrebno , posebno za zadatke kao što su prženje . Orah ulje također ima dug rok trajanja i mogu se pohraniti za jednu do dvije godine.

Antioksidansi

Antioksidansi su poznati elementi koji štite organizam od štetnih utjecaja slobodnih radikala . Makadamija ulje nosi Tokoferoli i tocotrienols , koji su derivati ​​vitamin E, selen , te fitosterola kao sitosterol . Ulje sadrži fitonutrijente poput flavonoida , fitinska kiselina , saponini i phtoestrogens .