Gdje mogu pronaći recepte za kolače od sira za dijabetičare?

Evo dva recepta za kolače od sira za dijabetičare koji su ukusni i imaju malo šećera:

Opcija 1:kolač od sira bez šećera

Sastojci:

- 1 kora graham krekera (kupovna ili domaća)

- 2 šalice (454 g) omekšalog krem ​​sira, nemasnog ili nemasnog

- 1/2 šalice (100 g) kiselog vrhnja, nemasnog ili bezmasnog

- 1/3 šalice (80 ml) mlijeka, nemasnog ili bezmasnog

- 1/4 šalice (50 g) zamjene za šećer (kao što je stevija ili eritritol)

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 1 jaje

- 1 žumanjak

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. U velikoj posudi istucite krem ​​sir i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.

3. Dodajte mlijeko, zamjenu za šećer i ekstrakt vanilije i tucite dok se ne sjedini.

4. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja.

5. Izlijte nadjev za tortu od sira na koru graham krekera.

6. Pecite 35-40 minuta, odnosno dok se kolač od sira ne stegne.

7. Ostavite kolač od sira da se potpuno ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.

Opcija 2:kolač od sira s niskim udjelom ugljikohidrata

Sastojci:

- 1 šalica (113 g) bademovog brašna

- 1/4 šalice (56 g) otopljenog maslaca

- 2 šalice (454 g) omekšalog krem ​​sira, nemasnog ili nemasnog

- 1/2 šalice (100 g) kiselog vrhnja, nemasnog ili bezmasnog

- 1/3 šalice (80 ml) mlijeka, nemasnog ili bezmasnog

- 1/4 šalice (50 g) granuliranog zaslađivača (kao što je eritritol ili ksilitol)

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 1 jaje

- 1 žumanjak

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. U srednjoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno i otopljeni maslac. Utisnite smjesu na dno posude s oprugom od 9 inča (23 cm).

3. U velikoj posudi istucite krem ​​sir i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.

4. Dodajte mlijeko, granulirani zaslađivač i ekstrakt vanilije i tucite dok se ne sjedini.

5. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja.

6. Na koru od bademovog brašna izlijte nadjev za tortu od sira.

7. Pecite 30-35 minuta, odnosno dok se kolač od sira ne stegne.

8. Ostavite kolač od sira da se potpuno ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći.