Koja je razlika između neto grama ugljikohidrata i ukupnih ugljikohidrata?

Neto ugljikohidrati su ukupni ugljikohidrati u hrani umanjeni za prehrambena vlakna i šećerne alkohole. To je zato što tijelo ne probavlja i ne apsorbira vlakna i šećerne alkohole na isti način kao ostale ugljikohidrate.

Ukupni ugljikohidrati uključuju sve ugljikohidrate u hrani, uključujući vlakna, šećerne alkohole i druge probavljive ugljikohidrate.

Neto broj ugljikohidrata točniji je prikaz količine ugljikohidrata koju će tijelo apsorbirati i pretvoriti u glukozu. Ovo je važno za ljude koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata ili koji pokušavaju kontrolirati razinu šećera u krvi.

Evo primjera kako izračunati neto ugljikohidrate:

* Hrana: 1 šalica kuhane smeđe riže

* Ukupni ugljikohidrati: 35 grama

* Dijetalna vlakna: 2 grama

* Šećerni alkoholi: 0 grama

* Neto ugljikohidrati: 35 grama - 2 grama - 0 grama =33 grama

U ovom primjeru, neto broj ugljikohidrata smeđe riže je 33 grama. To znači da će tijelo apsorbirati 33 grama ugljikohidrata iz smeđe riže.