Domaći Atkins Dijeta
Atkinsova dijeta je jednom smatra jednostavno uklanjanje svih ugljikohidrata iz prehrane . Prema Atkins.com ,istina je da oni dijele ugljikohidrate u dvije skupine - dobre ugljikohidrate i loših ugljikohidrata . Dok prehrambenih proizvoda koji usklađuje ove skupine su dostupni unaprijed pripremio Atkins , mnogi ljudi smatraju da je cijena previsoki . Srećom , Atkins - style hrana lako pripremiti kod kuće . Razumjeti ugljikohidrata
Učenje o ugljikohidrata može pomoći da ih izbjegli u svoje kuhanje i stvaranje vlastite Atkins receptima . Loši ugljikohidrati su rafinirane šećere koji se brzo podižu razinu šećera u krvi previsoka . Oni se nalaze u proizvodima kao što su žitarice za doručak i kruh . Drugi problemi Atkins nađe s loših ugljikohidrata je da su oni imaju puno manju hranjivu vrijednost od dobrih ugljikohidrata . Ovaj se slučaj , jede tih visokih šećera ugljikohidrata može dovesti do stalnih uspona i padova u svoje razine šećera u krvi , kao i neželjenog debljanja .
Dobri ugljikohidrati ne brzo ili previsoko podizanje razine šećera u krvi , kao što je loših ugljikohidrata učiniti . Ove namirnice su bogate vlaknima i nalaze se u neprerađene hrane, poput voća i povrća . Dobri ugljikohidrati su prirodno niska u šećer . Oni također uključuju neprerađenog vlaknastim integralne hrane .
Razumjeti masti
Razumijevanje masti je još jedan važan aspekt Atkinsova dijeta koja će utjecati na vaš izbor prilikom kuhanja . Atkins dijeli sve masti na dobre i loše masti . Dobre masti nisu toplinu obrađuju . Mast koja se prirodno nalazi u hrani može se smatrati dobrim masti , kao što su masnoće koje se nalazi u jaja, masline i laneno .
Loše masnoće sadrže ulja koja se koriste u prženje . Primjeri loših masti su hidrogeniranih ulja , koje su također poznat kao trans-masti . Oni se mogu naći u proizvodima kao što su zapakirane grickalica poput čipsa . Tijelo ima poteškoća pri obradi loše masti , što može izazvati ih da se formira plak u arterijama .
Zamjene
učenje zamijeniti loše hrane s dobrim namirnice će omogućuju stvaranje nove recepte i ažurirati stare hitove da se " Atkins prijateljski . "
Prema Albertu Aleksandra Neuro - vision.us , glavni izvor poteškoća za Atkins dijeti je pronalaženje zamjene za kruh . Neki ljudi dobiti njihov kruh čineći svoj kruh pomoću bademovo brašno . - Atkins - diet.info ,stranica s popisom Atkins prijateljske recepte , također koristi svinjski kora brašno .
Mnogi ljudi smatraju da je squash i tikvice su izvrsne zamjene za tjesteninu i ide jako lijepo s umakom od mesa . Ljubitelji lazanje ćete da zamjenom velike kriške patlidžana za lazanje tjestenine dobro radi . Portobello gljive su također sjajne zamjene za lazanje rezanci . Oni također koriste umjesto kore u pizzu .
Popularna hranu s onima koji traže zamjenske namirnice za Atkinsova dijeta je cvjetača . To može biti sjeckani i koristiti umjesto riže . To može biti pire i napravio u kremastom zamjena za pire krumpir .
