Kako želudac održava vaše tijelo zdravim?
1. Probava: Želudac je mišićni organ koji pokreće probavu hrane. Započinje mehaničkom probavom dok se trbušni mišići kontrahiraju, fizički razlažući unesenu hranu na manje komadiće.
2. Izlučivanje kiseline i enzima: Želudac proizvodi klorovodičnu kiselinu (HCl) i enzime poput pepsina. HCl stvara visoko kiselo okruženje u želucu, što pomaže ubijanju štetnih bakterija i patogena koji mogu biti prisutni u hrani. Pepsin je enzim za probavu proteina koji započinje kemijsku razgradnju proteina u manje peptide.
3. Upijanje hranjivih tvari: Iako je želudac prvenstveno odgovoran za probavu proteina, on također igra ulogu u apsorpciji nekih hranjivih tvari. Na primjer, želudac može apsorbirati male količine vode, alkohola i određenih minerala, poput kalcija i željeza.
4. Regulacija apetita i unosa hrane: Želudac proizvodi hormone koji reguliraju apetit i unos hrane. Na primjer, kada je želudac pun, otpušta hormone poput kolecistokinina (CCK) i peptida YY (PYY), koji signaliziraju mozgu da smanji glad i potiče osjećaj sitosti.
5. Zaštita od infekcije: Kiselo okruženje želuca, zajedno s probavnim enzimima, pomaže eliminirati ili smanjiti štetne mikroorganizme koji ulaze u tijelo hranom ili pićem. Ovaj zaštitni mehanizam podržava obranu tijela od infekcija.
6. Asorpcija vitamina B12: Želudac je neophodan za apsorpciju vitamina B12, nutrijenta ključnog za sintezu crvenih krvnih stanica i DNK. Stanice želuca proizvode protein koji se naziva unutarnji faktor, koji se veže na vitamin B12 i olakšava njegovu apsorpciju u tankom crijevu.
7. Skladištenje i miješanje hranjivih tvari: Želudac privremeno skladišti progutanu hranu prije nego što je spremna za daljnju razgradnju u tankom crijevu. Također miješa hranu s probavnim sokovima kako bi se stvorila polutekuća tvar koja se zove himus. Ova smjesa se zatim prenosi u tanko crijevo za daljnju probavu i apsorpciju hranjivih tvari.
8. Komunikacija s mozgom: Želudac komunicira s mozgom kroz osovinu crijevo-mozak. Ova dvosmjerna komunikacija omogućuje želucu da informira mozak o svom stanju i potrebama, utječući na procese kao što su regulacija apetita, apsorpcija hranjivih tvari i cjelokupno blagostanje.
Sve u svemu, primarna funkcija želuca je pokretanje procesa probave, uključujući razgradnju hrane, proizvodnju probavnih sokova i regulaciju prolaska hrane u tanko crijevo. Njegova uloga u probavi, apsorpciji hranjivih tvari i zaštiti od infekcija ključna je za održavanje dobrog zdravlja.
