Što štiti stijenku želuca od kiseline?

Želučana stijenka zaštićena je od kiseline debelim slojem sluzi koji oblaže želudac. Sluz proizvode žlijezde u stijenci želuca i ona se neprestano obnavlja kako bi stvorila zaštitnu barijeru između sluznice želuca i kiselog sadržaja želuca. Osim toga, stijenka želuca sastoji se od nekoliko slojeva mišića, koji pomažu spriječiti želudac od oštećenja kiselinom.