Ima li puno kolesterola u rakovama?

Da, u batacima rakova ima znatne količine kolesterola.

Kolesterol je voštana tvar slična masti koja se nalazi u svim životinjskim stanicama. Dok je dio kolesterola neophodan za pravilno funkcioniranje tijela, pretjerana konzumacija kolesterola može dovesti do zdravstvenih problema kao što su bolesti srca i visoki krvni tlak.

Porcija od 3 unce kuhanih krakova krakova sadrži otprilike 141 mg kolesterola, što je oko 47% preporučene dnevne granice. Ta je količina znatno veća u usporedbi s drugim popularnim opcijama morskih plodova, kao što su škampi (160 mg po porciji od 3 unce), losos (98 mg po porciji od 3 unce) i tuna (58 mg po porciji od 3 unce).

Osim kolesterola, bataci rakova također su bogati natrijem i zasićenim masnoćama, a oba mogu pridonijeti kardiovaskularnim problemima.

Stoga bi osobe s visokim kolesterolom ili drugim kardiovaskularnim bolestima trebale ograničiti konzumaciju krakova i odlučiti se za nemasnije morske plodove.