Uvod u jaja Nutrition

Jaja suvrlo hranjiv hrana proizvedena od strane kokoši diljem svijeta . Jaja dolaze u različitim veličinama i nema prehrambene razlika između smeđih i bijelih jaja . Posluživanje Veličina

Jaja dolaze u različitim veličinama , uključujući mali, srednji, veliki , veliki i jumbo . Jedno veliko jaje je oko 50 grama, a sadrži oko 70 kalorija .
Makronutrijenata

Jaja su bogata proteinima , s oko 6 grama u jednom velikom jajetu . Oni ne sadrže ugljikohidrate . Srpski

masti i kolesterola

Jaja se smatra umjereno visoko u masti i vrlo visoke u kolesterol . Velik dio masti i kolesterola se nalazi u žumance , tako da možete izabrati da jede samo bjelanjke da se eliminiraju masti i kolesterola iz svoje prehrane . Isto tako , većina masti mononezasićenih masti i kolesterola u jajima ne pojavljuje povećati tjelesnu kolesterol .

Mikronutrijenata

Jaja sadrže mnoge važne mikronutrijenata , uključujući i riboflavina , kolin , fosfor , selen , folna kiselina , željezo, cink , lutein i vitamin B12 .
Obogaćivanje

Neki poljoprivrednici koji su uključeni u proizvodnju jaja dodati određene stvari na kokošja prehrani da se poveća sadržaj sastojaka korisnih u jaja . Neke uobičajene metode za obogaćivanje proizvodnju jaja bogata luteinom , konjugirane linolne kiseline ( CLA ) i omega - 3 masne kiseline .