Salata Bar Sanitacija Sigurnost

salata barovi su popularne u mnogim restoranima , pa čak i trgovine . Ona pruža potrošačima priliku da izaberu što žele u svojoj salatu i koliko . Higijene i sigurnosne procedure su ključni za sprečavanje bolesti . Priprema

Prema National Restaurant Association , osoblje treba temeljito oprati ruke ili rukavice prilikom pripreme hrane za bar salatu . Voće i povrće treba očistiti i na svježem tekućom vodom . Kuhana hrana treba biti zagrijana na pravu temperaturu .
Postavljanje

National Restaurant Association pokazuje da kihne stražari su važni kako bi se spriječilo onečišćenje od strane kupaca . Koristeći dugo obrađene žlice i kliješta sprečava kupce da koriste svoje ruke .
Temperatura

Temperature treba povremeno provjeriti kako bi bili sigurnipravilno temperatura se održava za hladne i topla hrana , prema National Restaurant Association .
održavanje

Stalno održavanje i nadzor nad salatama je bitno . Nacionalni restoran Udruga savjetuje da izlijevanja treba očistiti odmah sa saniranom upijanje kako bi se spriječilo širenje klica .
Food and Drug Administration

Food and Drug Administration daje smjernice kako bi se smanjila opasnost za sigurnost hrane u odnosu na svježe voće i povrće .