USDA Maslac Standardi

USDA ili američko ministarstvo poljoprivrede , postavlja nekoliko specifičnih standarda koji maslac mora ispuniti prije nego što dobijete ocjenu . Biljke koje su nehigijenskim i proizvesti proizvode koji ne ispunjavaju ove standarde nisu dodijelili USDA ocjenu . USDA Definicija maslac

USDA mandata da maslac mora sadržavati najmanje 80 posto mliječne masti po masi . Maslac ili mogu biti slani ili neslan . To također može imati bojanje dodao .
Sigurnosni standardi

maslac ne može imati nikakav strani materijal u njemu . To ne bi trebao imati nikakve vidljive kalup . Maslac mora biti izrađena od pasteriziranog vrhnja biti USDA odobrio

razreda

USDA koristi tri razreda za maslac .: AA , A i B. AA je najviša ocjena , a izrađen je od slatkog vrhnja i stvara dobro ", vrlo ugodan " maslac okus . Grademaslaca stvara ugodan okus , ali mogu imati nešto kiselo ili gorak okus . Grade B maslac ima vrlo, vrlo ugodan okus , ali može imati natruhu poput slada ili pljesniv okus .