Koja su 2 načina na koja se hrana može unakrsno kontaminirati?

* Sirovo meso, perad, plodovi mora i jaja mogu kontaminirati drugu hranu ako dođu u dodir s njom. To se može dogoditi kada sirovo meso skladištite u istoj posudi s drugom hranom ili kada koristite istu dasku za rezanje ili pribor za rukovanje sirovim mesom i drugom hranom.

* Prolijevanje od sirovog mesa, peradi, plodova mora i jaja također može kontaminirati drugu hranu. To se može dogoditi ako vam sirovo meso padne na pod ili pult ili ako sok od sirovog mesa kapnete na drugu hranu.