Restoran Sanitacija Obuka
Dosljedno i tijeku sanitarni trening mora biti svaki restoran je cilj . Pravilno obrazovanje povećava sigurnost i zdravlje Diners i zaposlenika . Obuka treba obuhvatiti sve aspekte poslovanja , uključujući restoran prakse zaposlenika , čistoću opreme , rukovanje hranom i tehnike za pohranu i štetnika eliminacije . Restoran sanitarni trening također koristi poslovni nastan izvan zdravlje svojih gostiju i osoblja . To smanjuje odgovornost i poboljšava ugled restorana . Ciljevi Restaurant sanitetskihSvrha restoranu sanitarnih je da služe hranu slobodan od toksina . Hrana može biti zagađena na različite načine u svojim fazama pripreme . Higijene tehnike treba prakticirati na svakom mjestu u lancu pripreme . Trening bi trebao napraviti svi zaposlenici svjesni svoje odgovornosti u održavanju sigurnu i zdravu hranu usluga okoliš .
Zaposlenika i oprema Sanitacija
sobe zaposlenika i čistoću opreme su osnovni elementi od restorana sanitarija. Svi zaposlenici moraju prati ruke prije početka rada , kad god oni promijeniti vještina pozicije i nakon posjeta zahod . Restoran oprema treba zadovoljiti standarde mandat od strane Nacionalne zaklade sanitacija (NSF) . To treba čistiti povremeno tijekom dana i temeljito dezinficirati na kraju poslovanja . Rigorozne oprema sanitarni trebao biti dovršen prema redovnom rasporedu osnovi . Srpski
Food rukovanje i skladištenje
rukovanje i skladištenje hrane su područja u kojima sanitarni može brzo razgrađuju . Sirova hrana mora biti pohranjena u nastavku pripremljenu hranu kako bi se spriječilo sokovi od kaplje na gotovih proizvoda . Priprema hranu nikada ne bi trebao smjestiti na površinama koje nisu dezinficirati nakon pripreme sirove hrane . Protuzakonito je da služi u kući hrana u javnim restoranima . Naknadna uporaba ili preprodaju hranu koja je služila za kupca također nisu dopušteni .
Restoran sanitarnih Nastava
Većina država zahtijevaju barem jedan član osoblje restorana imaju certifikat u sigurnost hrane uslugu . Mnogi programi obuke su dostupni . Potražite klase odobren od strane američkog Nacionalnog instituta za standarde i konferencije za zaštitu hranu . Online osnovne sigurnosti hrane tečajevi se nude za manje od 100 $ . Restoran sanitarni trening dovodi do diplome može trajati i nekoliko mjeseci s ovisnom o vrsti odgojno-obrazovne ustanove i geografskom području poduke .
Sljedeći članak:Koje su opasnosti od smrzavanja plastične posude
Prethodna Članak:DIY Pitka kloriranje vode
Sigurnost hrane
- Kako spriječiti Salmonella enteritidis enterica
- Vodoopskrbno Sigurnost Kontrolni popis
- Kako hladan, morazamrzavanje Chest biti
- Kako Spremite meso spriječiti trovanje hranom
- Kako zadržati mlijeko duže u hladnjaku
- Vrste poljoprivrednih štetnika
- Koji Plastične boce su otrovne
- Koje su opasnosti od rukovanja sirovom plodovi mora