Mjere opreza za salatu pakiranje
Od Upton Sinclair je objavio svoju revolucionarnu roman "Jungle " da objavi opasnost za ljudsko zdravlje koja joj meatpacking industrije u 1906 , sigurnosti hrane u SAD-u je postaopokret k sebi . Food and Drug Administration ( FDA ) nadgleda proizvodnju i sigurnosti hrane mjere opreza u proizvodnji hrane . Napredak u tehnologiji i povećane sigurnosti hrane budnost svesti na minimum zagađivanje salata zelje i smanjila učestalost bolesti koje se prenose hranom . Više pere
Možda ćete vidjeti salata paketi pohvaliti njihov sadržaj su " triple oprati " ili su " oprana i spremna za jesti . " To znači zelje salata su pregledani i isprati prije pakiranja i zatvaranja , što radikalno smanjuje šanse za konzumiranje zalutala kukac ni sjemena iz proizvodnog pogona . Pakiranih salata zelje ne zahtijevaju da ih oprati prije nego što ih jesti , ali nema zla u davanju vaše obrađene Salata zeleno brzo isprati i par zavoja u sušilice za salatu održavati svoj mir .
Pravilno hlađenje
Zbornik saveznih propisa propisuje da hrana zahtijeva rashladni se održavati na temperaturi od 45 stupnjeva celzijusa ili ispod . Održavanje odgovarajuće temperature za hranu koja zahtijeva hlađenje , kao što su salata zelje , inhibira rast bakterija, koje se razmnožavaju brzo u toplim i vlažnim sredinama . Rashladni salata zelje i produljuje njihov vijek trajanja , sprečava kvarenje prije isteka roka valjanosti koji je naveden na pakiranju .
Plastične ambalaže
salata zelje su pakirani u plastiku , koji je jeftin za proizvodnju , lako sterilizirati , a Foodsafe na niskim temperaturama . Salata zelje prodaju u plastičnim vrećicama dopustiti da protok zraka kroz vrećicu , držanje salatu zelje svježe , dok stvara barijeru protiv onečišćenja u zraku i na površini . Salate prodaju u plastičnim kutijama nekapotrošača ponovno zapečatiti paket s odvojivim poklopcem , produljenje života sadržaja i čuvanje klica i prljavštine . Jasno plastične ambalaže također omogućujepotrošača vidjeti i procijeniti svježinu sadržaja salata roku .
Sprečavanje unakrsne kontaminacije
Pravilnik o federalnim propisima i uspostavlja jasne smjernice za sprječavanje unakrsnog onečišćenja u proizvodnji hrane , kao što su zelene salate . Unakrsna kontaminacija rezultate kada nesiguran tvari , poput otpadnog materijala , sirovog mesa , ili nečiste površine za proizvodnju hrane i industrijskih alata dolaze u kontakt s prehrambenim proizvodima prije pakiranja . Sirovo meso se pakira uz upozorenje da omogućujepotrošača Znam da mora biti potpuno kuhani eliminirati rizik od bolesti koje se prenose hranom , ali salata zelje ne dobivaju isti tretman , jer oni ne moraju biti kuhani biti jestivo . Prema FDA , cross- kontaminacije treba spriječiti osiguravanjem sve korake i postupke u procesu proizvodnje su odvojeni i da su alati , remenje, i površine redovito čistiti .
Do isteka Datumi
datum isteka jasno utisnut na svakom paketu salata zelje u skladu s FDA standardima sigurnosti hrane . Ove rokove trajanja su konzervativni , tako da je kao malo ljudi što je više moguće razboljela od prehrane stare salata zelje , možete očekivatisalata je još jestivo za par dana nakon isteka roka valjanosti . Datum isteka jedatum , nakon otvaranja , daFDA preporučuje da bacite ostatke nepojedene dio zelje salata .
