Što uzrokuje Food Onečišćenje
? Sa svim izvješćima pokvarenu hranu u našim trgovinama , to nije ni čudo da ljudi postaju sve više zabrinuti za temu . Prehrambeni vezanih bolesti su se promijenili u posljednjih stotinjak godina. Zbog sterilizacije opskrbe vodom i za pasterizaciju mlijeka , stvari kao što su kolera i tifus groznice rijetko su povezane s bilo kontaminacije hrane . No, bakterije i bolest se proširila iz transporta hrane . Novi microbic sojevi bolesti povezanih s hranom se razvija i postaje otporna na antibiotike . Važno je naučiti što uzrokuje zagađenje hrane i kako to izbjeći . Klanje
Kad zdrave životinje kolju za hranu , postoje bakterijske mikroba u probavnom stazi . Tijekom obrade tih životinja , truplo može biti zagađena malim količinama tih mikroba .
Zalijevanje
voća i povrća može biti zagađena nečiste vode u navodnjavanju . Voda može sadržavati sirovi ljudski kanalizaciju ili životinjski izmet .
Rukovanje
Ljudi koji obrađuju voće i povrće može širiti infekciju , ako su bolesni i sami . Oni se lako može proširiti povezanih s hranom bolest samo dodirivanje hrane .
Pribor
Koristeći isti posuđe u kuhinji može širiti bolesti povezanih s hranom . Ako koristite nož za rezanje mesa , a zatim rezati voće i povrće , što može kontaminirati hranu .
Toplim uvjetima
Ostavljanje hrane za dugo vremensko razdoblje može dovesti do kontaminacije . Bakterija umnožava u tim uvjetima . Hrana uvijek treba biti u hladnjaku , nakon obroka .
Sirovu hranu
Heat ubija većinu bakterija u vezi s kontaminacije hrane . Čak i voće i povrće , manje je vjerojatno da će izazvati bolest ako su kuhani temeljito .
