Prednosti palmino ulje

dijetetski šarka za više od 5.000 godina, palmino ulje se sastoji od zapadnoafričkih Elaeis guineensis stabla , također se naziva " palminog ulja . " Palmino ulje jeglavna osobina uključene u mnogim proizvodima : skraćivanje, margarin , sapun i kemikalije , između ostalog . Palmino ulje ima brojne prehrambene dobrobiti i kada se konzumira u umjerenim količinama može poboljšati pregršt zajedničkih zdravstvenih stanja . Važno je naglasiti razliku između palminog ulja i palminog ulja koštica : Palmino ulje je općenito puno zdraviji od palminog ulja koštica , koja je visoka u zasićenih masti i bliže u sastavu za kokosovo ulje . Zdravstvene prednosti

Prednosti čistog palminog ulja , koji dolazi iz mesnat dio voća iz Elaeis guineensis stabla , mnogi su , prema američkom Palm Oil vijeća . Ona pruža izvor dijetalnih energije , lako se probavlja iesencijalne masne kiseline . To je , bez kolesterola i bogate karotenoidima , koji supreteča vitamina A. To je također bogat vitaminom E ,prirodni antioksidans koji može zaštititi od slobodnih radikala .
Masnih kiselina

Jedan od najvećih prednosti palminog ulja je da to ne mora biti " hidrira " se koristi kao vezivno masti . Hidrogenizirano ulje znači danafta je otvrdnuo kemikalija i postale jasne . To jeproces koji stvara " trans masnih kiselina , " u skladu s apoC . Ove trans-masti može biti loše za srce i druge organe . Tijelo će se prirodno apsorbira masnih kiselina u palminom ulju . Palmino ulje , naravno, postoji u polu - krutom stanju , tako da je tozdraviji izbor . Mnogi proizvodi sada koristiti palmino ulje umjesto hidrogeniranih ulja; potrošači mogu pronaći ove informacije na etiketama proizvoda .
Kuhanje Prednosti

Palmino ulje se obično koristi u kuhanju diljem svijeta . To je lako dostupan , jeftin i neutralan okus , što je dobro koristiti u većini vrsta kuhanja . Zbog palmino ulje sadrži štetne trans-masti , to je posebno dobar u jelima koja zahtijevaju " hard ili čvrste " masnoće , prema apoC , kao što su kolači , keksi ili krekeri . To je i neukusno , tako da je dobro koristiti kao baznom ulju za pirjanja ili pržene hrane . Ljudi koji jedu hranu priprema s palminog ulja mogu imati koristi od njega : Studije na životinjama koje je objavio American Journal of Clinical Nutrition pokazalaulja može smanjiti karotidne arterije blokade i smanjiti rizik od srčanih bolesti , među ostalim zdravstvenim prednostima . Palmino ulje također pomaže kod kolesterola : To povećava razinu HDL ili "dobar" kolesterol

.