Sadrži li čelična zob gluten?

Zob je cjelovita žitarica koja je minimalno obrađena. Dobivaju se rezanjem zobenih zrna na male komadiće, što rezultira teksturom koja se bolje žvače od valjane zobi. Čelično rezana zob dobar je izvor vlakana, proteina i željeza.

Zob je prirodno bez glutena. Međutim, mogu biti kontaminirane glutenom ako se obrađuju u istom objektu kao i druge žitarice koje sadrže gluten, poput pšenice, ječma ili raži. Ako ste osjetljivi na gluten, važno je odabrati zob koja je certificirana bez glutena.

Čelično rezana zob koja je certificirana bez glutena sigurna je i zdrava opcija za osobe s celijakijom ili osjetljive na gluten. U njima se može uživati ​​kao vruća žitarica, zobena pahuljica preko noći ili u raznim drugim receptima.