Koje je mlijeko bez glutena?

Sva mlijeka (kravlje, kozje, ovčje i druga) su prirodno bez glutena. Gluten je protein koji se nalazi u određenim žitaricama, kao što su pšenica, ječam, raž i zob. Mlijeko ne sadrži niti jednu od ovih žitarica, pa je sigurno za osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten.