Hrana kao lijek:Kako napraviti zdjelu za žitarice
* 1/4 šalice kuhane kvinoje
* 1/4 šalice kuhane leće
* 1/4 šalice kuhanog crnog graha
* 1/4 šalice kuhane smeđe riže
* 1/2 šalice nasjeckanog povrća (kao što su mrkva, celer, luk, paprika)
* 1/4 šalice kuhanog tofua ili tempeha (po želji)
* 1/4 šalice naribanog sira (po želji)
* 1/4 šalice salse ili guacamolea (po želji)
* Sol i papar po ukusu
* Preljev po vašem izboru (kao što je maslinovo ulje, balzamični ocat, soja umak ili senf od meda)
_Upute _ :
1. Skuhajte kvinoju, leću i crni grah prema uputama na pakiranju i smeđu rižu.
2. Dok se žitarice kuhaju, zagrijte maslinovo ulje u tavi ili tavi na srednjoj vatri i kuhajte povrće dok ne omekša, oko 3 minute.
3. Dodajte tofu ili tempeh i kuhajte dok se ne zagrije, oko 1-2 minute.
4. U tavu umiješajte kuhane žitarice i leću, zajedno sa sirom (ako koristite) i zagrijte ih oko 3-4 minute.
5. Maknite tavu s vatre i začinite solju i paprom.
6. Podijelite smjesu u dvije zdjelice i prelijte salsom ili guacamoleom, ako koristite.
7. Prelijte preljevom po izboru i odmah poslužite.
Uživajte u svojoj zdravoj i cjelovitoj zdjeli za zrno!
