Bi li se biceps femoris svinje ikada koristio za hranu?

Biceps femoris mišić svinje obično se koristi za hranu i općenito je poznat kao "šunka". To je veliki, debeli mišić smješten na stražnjoj strani buta i jedan je od najcjenjenijih dijelova svinjetine. Šunka se često sušena, dimljena ili kuhana svježa i može se koristiti u raznim jelima.