Što se događa u malom crijevu?
Mehanička probava:Peristaltičke kontrakcije, koje su nevoljni pokreti mišića, događaju se u cijelom tankom crijevu, gurajući djelomično probavljenu hranu naprijed i stvarajući radnju bućkanja. Ovo mehaničko djelovanje dodatno razgrađuje hranu na manje čestice, povećavajući površinu na kojoj enzimi djeluju.
Kemijska probava:Tanko crijevo je primarno mjesto za kemijsku probavu, gdje razni enzimi razgrađuju ugljikohidrate, proteine i masti u manje molekule koje tijelo može apsorbirati.
1. Ugljikohidrati:Amilaza, enzim koji proizvode gušterača i stanice koje oblažu tanko crijevo (enterociti), razgrađuje složene ugljikohidrate poput škroba u jednostavne šećere (npr. glukozu) koji se mogu apsorbirati.
2. Proteini:Proteaze, uključujući tripsin i kimotripsin iz gušterače, djeluju na proteine, razlažući ih na manje fragmente peptida. Aminopeptidaze i dipeptidaze, koje proizvode enterociti, dalje hidroliziraju te peptide u pojedinačne aminokiseline.
3. Masti:Pankreasna lipaza radi u sprezi sa žučnim solima koje proizvodi jetra kako bi razgradila trigliceride u slobodne masne kiseline i glicerol. Masne kiseline tada se mogu apsorbirati kroz crijevnu sluznicu.
Apsorpcija hranjivih tvari:epitelne stanice koje oblažu tanko crijevo imaju specijalizirane strukture koje pomažu u apsorpciji probavljenih hranjivih tvari.
Mikrovili:Epitelne stanice prekrivene su milijunima sićušnih izbočina nalik prstima koji se nazivaju mikrovili, povećavajući površinu dostupnu za apsorpciju hranjivih tvari.
Enzimi četkastog ruba:mikrovili sadrže probavne enzime koji se nazivaju enzimi četkastog ruba, uključujući laktazu, saharazu i maltazu, koji razgrađuju složene šećere u jednostavne šećere koje mogu apsorbirati enterociti.
Aktivni i pasivni transport:Neke hranjive tvari, kao što su aminokiseline i monosaharidi, aktivno se transportiraju protiv koncentracijskog gradijenta u krvotok uz pomoć proteina nosača. Pasivni transportni mehanizmi, kao što su difuzija i osmoza, olakšavaju kretanje drugih tvari poput vode, elektrolita i lipida kroz crijevnu barijeru.
Specijalizirani transportni mehanizmi:Postoje različiti specijalizirani transportni mehanizmi za određene hranjive tvari. Na primjer, vitamin B12 vezan je za unutarnji faktor koji proizvodi želudac, olakšavajući njegovu apsorpciju u tankom crijevu. Žučne soli također pomažu u probavi i apsorpciji lipida stvaranjem micela koje pomažu u otapanju i transportu masti.
Nakon što ih enterociti apsorbiraju, hranjive tvari dalje se prenose krvotokom do različitih stanica i organa u tijelu radi iskorištavanja ili skladištenja. Sav neprobavljeni materijal zajedno s vodom i sluzi kreće se u debelo crijevo na daljnju obradu i eventualnu eliminaciju.
