Može li mliječna kiselina u hrani utjecati na nekoga tko ne podnosi laktozu?

Mliječna kiselina i laktoza dva su različita spoja. Laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Mliječna kiselina je tvar koju proizvode bakterije tijekom procesa fermentacije. Nalazi se u raznim namirnicama, uključujući jogurt, sir i kiseli kupus.

Intolerancija na laktozu je stanje u kojem tijelo nije u stanju pravilno probaviti laktozu. To može uzrokovati simptome kao što su nadutost, plinovi i proljev. Mliječna kiselina, s druge strane, ne sadrži laktozu, pa u pravilu ne uzrokuje probleme osobama s intolerancijom na laktozu.

U nekim slučajevima, osobe s intolerancijom na laktozu mogu otkriti da mogu tolerirati male količine mliječne kiseline. Međutim, važno je napomenuti da to može varirati od osobe do osobe, stoga je uvijek najbolje posavjetovati se s liječnikom prije konzumiranja namirnica koje sadrže mliječnu kiselinu ako imate intoleranciju na laktozu.