Gluten Alergija vs . Netolerancija

Gluten jeprotein koji se nalazi u pšenici, raži, ječma , i , u manjoj mjeri , u zobi . Gluten Osjetljivost se odnosi na zbirku bolesti i reakcije , u kojoj gluten jefaktor senzitilizirajuceg . Za neke ljudeosjetljivost na gluten se manifestira kao glutena netrpeljivosti ( što dovodi do celijakije u ekstremnim slučajevima ); za druge ,osjetljivost na gluten može rezultirati alergija na hranu . Gluten Alergija

Alergije na hranu su uglavnom rijetki , koji utječu na samo 1-5 % stanovništva . Osoba je rekao da ima alergiju na hranu , kadauzimanje te hrane uzrokuje da tijelo proizvodi antitijela zove imunoglobulina E ( IgE ) . Ta antitijela putovati kroz krvotok , priključujući se masne stanice koje ,sljedeći put kadase jede hrana , može objaviti histamina u odgovoru .

Osobe alergične na gluten , konzumiranje stavke s pšenice , ječma , raži , a ponekad i zob , pokrenut će ovu reakciju . Simptomi uključuju problema s disanjem , natečene jezik , osip , proljev, bol u želucu, pad krvnog tlaka i, vrlo rijetko, smrt .


Gluten netolerancije

Hrana nesnošljivosti uglavnom razlikuju od alergije na hranu u koje se ne odnose na osobe nevolji probavljanje hrane i općenito ne uključuju ne imunološku reakciju . Gluten netolerancije , međutim, ne uključuje imunološke reakcije . To jenasljedna autoimuna bolest . Tijelo pogrešno identificira gluten kao štetna , što je dovelo do imunološkog sustava oštetili male, prstast projekcije u tankom crijevu pod nazivom resice koje apsorbiraju nutrijente iz hrane . Nesposobnost za tankog crijeva da pravilno probaviti hranu dovodi do mnogih simptoma glutena netrpeljivosti .

Dokgluten alergije dovodi do rasprostranjenog fizički simptomi (kao što su osip ili natečenim jezikom ) , nepodnošenje glutena imaposebnu fizičku učinak u određenom mjestu (oštećena resice) , što dovodi do drugih simptoma .

celijakije

ekstremni slučajevi glutena netrpeljivosti klasificiraju kao celijakija , u kojoj thethe tanko crijevo ne može pravilno probaviti hranu . Simptomi uključuju anemiju, osteoporozu , depresiju i usporavanja rasta u djece .
Dijeta

Ako smatrate da ste osjetljivi na gluten , izbjegavajte samo- liječenje sa glutena - free dijeta . Razgovarajte sa svojim liječnikom o uzimajući testirani . Ako započnete dijetu bez glutena , markeri potrebni za točnu dijagnozu ( kao što su oštećene resica ) , će se liječiti i otići neprimijećen .

Ako vi imate dijagnosticiran gluten alergiju ili netoleranciju na gluten , ipak, započeti bez glutena s savjet liječnika. Vi ćete izbjeći gluten , što znači izbjegavanje bilo kakve hrane ili proizvoda koji sadrži pšenica, raž, ječam ili . To znači puno kruha , žitarica, i druge takve stvari morat će se izbjeći , ili zamijeniti sa sličnim hrane izrađene od riže ili drugim ne - gluten žitarica .
Podrška

Facebook grupe kao što su " ja sam glutena baby" može pružiti emocionalnu podršku , kao i pomoć u pronalaženju izvora glutena hrane .