Dijeta za ljude s visokim kolesterolom

Suprotno uvriježenom mišljenju , kolesterol nijeoblik masti , alisloženo čvrste alkohol , poznat kao sterola . Kolesterol je potreban metabolički po tijelu napraviti hormone , vitamina D i drugih tvari koje pomažu u probavljanje hrane . Međutim , to nijebitan element naše prehrane jer naša jetra ga proizvodi od glukoze i masti . Kolesterol putuje kroz krvotok u kombinaciji s proteinima , kompleks nazvan lipoproteina . Dva najčešća oblika tih lipoproteina u krvi su LDL -a ( lipoproteina niske gustoće ) i HDL ( lipoproteini visoke gustoće ) . Dijeta

HDL ( " dobar" kolesterol ) nošenje višak kolesterola u jetri , odakle je odbačeno . Problem nastaje kada LDL -a ( "lošeg " kolesterola ) povećati , jer oni su odgovorni za taloženje plaka na stijenkama arterija , što dovodi do srčanih bolesti . Održavanje niske masnoće , niske kolesterola prehrani je stoga ključno za upravljanje disease.In svibnju 2001Nacionalni program obrazovanja Kolesterol ( NCEP ) izdao smjernice za ljude s visokim kolesterolom , potvrdio je American Heart Association . Ove smjernice , poznat kao terapijske promjene načina života ( TLC ) , preporučujemo manje od 200 mg kolesterola i 2.400 miligrama natrija na dan , bez obzira na ukupan unos kalorija . On naglašava jede samo dovoljno kalorija za održavanje zdrave težine , te konzumiranje samo 25 posto do 35 posto kalorija iz masti , a samo sedam posto kalorija iz zasićenih masti .
Dnevno - unos hrane

Ograničite unos mesa do pet grama dnevno . Odaberite mršavije rezove . Jedite piletina i puretina bez kože . Konzumirajte omega - 3 masnih kiselina sadrži riba poput lososa, haringe i tune . Trim svu vidljivu masnoću prije kuhanja , a odliti masnoća iz prepečenosti govedine . Pokušajte meso alternative kao što su tofu ili suhog graška , kao well.Egg žumanjak sadrži oko 213 miligrama kolesterola , što je prilično visoka . Dakle, jesti samo dva žumanjka tjedno . Budite oprezni dok jede pekarske proizvode koji sadrže žumanjke , previše . Zamjenska jaja s ostalim sastojcima u pečenih jela , ako je moguće. Bjelanjke su bez kolesterola , tako da ih možete jesti koliko god vi odlučite desire.Always nemasnog mlijeka ili mliječnih proizvoda . Ne imati više od dva do tri porcije mlijeka ili svoje proizvode , kao što su visoke u zasićene masnoće i kolesterol . Kupi sir koji sadrži manje od tri grama masti po unci , a low - mast ili nemasni jogurt . Radije zamrznuta - mliječne proizvode kao što su sladoled , niske masnoće deserte i smrznutog jogurta , jer oni su manje zasićenih masti i fats.Limit unos ulja na manje od šest do osam žličice dnevno . Izbjegavajte svinjsku mast i maslac jer su zasićene masti . Povećanje korištenje nezasićenih masti poput suncokreta, maslina , kikirikija , šafranike i kukuruza ulja . Radije margarin u svakodnevnu uporabu jer sadrži biljni sterol ili stenol estere da niži kolesterol . Budite oprezni u trans - masnoća sadrži foods.Increase unos žitarica , posebno cjelovite žitarice najmanje šest obroka dnevno , jer sadrže vlakna . Vlakna je rekao da su za snižavanje kolesterola učinke . Kupi suhe žitarice kao što su oni obično niska u masti . Izbjegavajte visoke masnoće i slatko pekarske proizvode . Ako imate visoke trigliceride ili niske razine HDL , pazite da ne povećate unos ugljikohidrata na više od 60 posto ukupnih kalorija po day.Fruits i povrće nemaju kolesterola , a većina sadrže vrlo malo masti . Pobrinite se da imate barem dva do četiri porcije voća i tri do pet porcija povrća dnevno . Poslužite svježe voće kao desert . Držite ih lako dostupni kod kuće , i snack na voće , a ne junk food . Pokušajte povrća složence za glavno jelo , ili dodati više povrća , zajedno s mesom dishes.Cut natrag na slatkiše i deserte . Odaberite nemasnog opcija umjesto.