Kako klimatske promjene utječu na našu hranu
Smanjena proizvodnja hrane: Klimatske promjene također uzrokuju promjene u vegetacijskoj sezoni, što poljoprivrednicima otežava uzgoj usjeva. U nekim je područjima vegetacijska sezona sve kraća, au drugim sve duža. To može otežati poljoprivrednicima planiranje usjeva i može dovesti do smanjene proizvodnje hrane.
Promjene u nutritivnoj vrijednosti hrane: Klimatske promjene također utječu na nutritivnu vrijednost hrane. Na primjer, studije su pokazale da porast razine ugljičnog dioksida može smanjiti količinu proteina i željeza u pšenici.
Povećana nesigurnost hrane: Klimatske promjene dovode do povećane nesigurnosti hrane, posebno u zemljama u razvoju. To je zato što klimatske promjene otežavaju ljudima uzgoj vlastite hrane, a također dovode do viših cijena hrane.
Evo nekoliko konkretnih primjera kako klimatske promjene utječu na našu hranu:
* U Sjedinjenim Državama, Srednji zapad doživljava sve češće i jače suše. Ove suše uzrokuju pad prinosa kukuruza i soje, što dovodi do poskupljenja hrane.
* U Kaliforniji je država iskusila dugotrajnu sušu koja je oštetila usjeve i stoku. Suša je dovela i do nestašice vode, što poljoprivrednicima otežava navodnjavanje usjeva.
* U Africi klimatske promjene uzrokuju promjene u sezoni rasta. To otežava poljoprivrednicima sadnju usjeva u pravo vrijeme i dovodi do smanjene proizvodnje hrane.
* U jugoistočnoj Aziji, porast razine mora prijeti obalnim zajednicama. Zbog toga ljudi gube svoje domove i sredstva za život, a također im otežava uzgoj hrane.
Klimatske promjene ozbiljna su prijetnja našem prehrambenom sustavu. Važno je poduzeti mjere za rješavanje klimatskih promjena i zaštitu našeg prehrambenog sustava.
