Kako Spremite meso s konzervansa

Ispravno spremanje jela s konzervansa zadržati boju i teksturu , a imajući meso sigurna za konzumaciju . Skladištenja i čuvanja mesa tehnike , kao što su suhe starenja i hladnom pušenja , često ostavljaju meso u opasnoj zoni temperature između 40 i 140 stupnjeva celzijusa gdje su bakterije u mogućnosti napredovati . Miješanje konzervanse u sirovom mesu štiti proizvod od bakterija kroz proces sušenja i dugo u pohranu . Možete spriječiti opasno rast bakterija u mesu s konzervansa i pažljivog skladištenja . To je ono što vam je potrebno
očuvanje :
£ 5 mesa
hrani procesor ili mljevenje mesa Screenshot veliku plastičnu kadu
1 žlica natrij nitrita ( Quick Cure , InstaCure ili Speed ​​Cure )
Powderless lateks rukavice ( opcija)
dim :
Kućišta
kobasica Stuffer
ljuštenje nož
pušač Screenshot termometrom
Vacuum sealer ( opcionalno )
Može :
Glass staklenke s novim poklopcima i prstenje Pretraživati ​​chopstick Screenshot tlak konzerviranju hrane
Jar štipaljke
Ručnik