Mikroorganizama koji uzrokuju trovanje hranom

S obzirom na to može biti skuplji jelo, to je veći hrane objekti koji su više vjerojatno da će imati mikroorganizme , pod uvjetom da je napad od kontaminacije hrane i mogućeg trovanja hranom . Rekavši to, mikroorganizmi koji su vezani za trovanje hranom mogu iščitati u svakoj kuhinji i na bilo koji prehrambeni proizvod dostupan za čovjeka . Mikroorganizmi mogu formirati i množite se na bilo koji površine i može se prenijeti ni po jednim dodirom . Postoji nekoliko oblika mikroorganizama koji su poznati danas . Salmonela

mikroorganizama Salmonella bakterija može se naći unutar određenih prehrambenih proizvoda, kao što su meso , mliječni proizvodi i jela salatu . Salmonela jezarazna bolest i može se prenijeti na drugu osobu . Ovaj bakterija potječe iz zdjele ljudi i nekih životinja . Kada se našao u hrani , što znači da je došlo dounakrsne kontaminacije izmeta sa same hrane . Simptomi trovanja salmonelom su mučnina , visoka temperatura , proljev i bolovi . Oni obično traju i do tjedan dana .
Cryptosporidium

Cryptosporidium trovanja hranom uzrokovana mikroorganizmom u obliku parazita , obično se nalaze u nepasteriziranog mlijeka , vode , voćni sokovi , a unutar kontaminirane hrane . Simptomi mogu biti vodeni proljev , mučnina , povraćanje , povišena tjelesna temperatura , bolovi i grčevi .
Clostridium perfringens

Kad trovanje hranom javlja s Clostridium perfringes , to se događa uglavnom zbog gotovu hranu ne pohranjuju na ispravnu temperaturu . Najčešće vrste prehrambenih proizvoda u ovoj mikroorganizama može se naći zadržavali su meso temelji , kao i složencima , umake i pite . Ovaj organizam također nalazi unutar čovjeka i životinjski izmet . Simptomi su mučnina , bolovi u trbuhu i proljev . To obično počinju u roku sata nakon probavljanje kontaminirane prehrambeni proizvod , ali oni će trajati samo 24 sata za većinu ljudi .
Yersinia

Mikro bakterija Yersinia drži svoje ružno glavu uglavnom u nedovoljno kuhanog svinjskog mesa peradi i proizvoda na bazi, ali može se naći unutar sirovog mlijeka , povrća i plodova mora . Taj mikroorganizam koji je priličnorijetka jedan trpjeti s , ali simptomi mogu biti bol u želucu , proljev , osip , bol u grlu , i visoke temperature .
Kako Mikroorganizmi napredovati

spremanje hrane u krivo temperature će osigurati proizvodnju velikih kolonija mikroorganizama u razvoju na površini ili u prehrambenom proizvodu . Pokušajte da ne ostavljaju hranu iz više nego što je potrebno . Uvijek provjerite i uvjerite se da je sve hrana zapravo kuhani temeljito . Također je vrlo važno zadržati hranu odvojeni jedni od drugih kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija mikroorganizmima i bakterijama . Uvijek operite ruke prije pripremanja hrane , pa čak imalo predgrijavanja obroka zahtijeva čistoću . Je li vaše kuhinje površine čišći antibakterijski ?
Temperatura

Sva hrana treba biti toplo u temperaturi iznad 70 stupnjeva Celzijusa i ohlađene ispod 4 stupnjeva Celzija . To bi trebalo biti učinjeno kako bi se spriječilo trovanje hranom .