Koristi kalijsorbata

kalijsorbata jeuobičajena hrana , osobne njege proizvoda i vina aditiva . To služi za inhibiciju rasta nepoželjnih mikroorganizama i produžiti rok živote komercijalne hrane i proizvoda . Identifikacija

kalijsorbata je sol iz kemijske sorbna kiseline . Ona je pripremljena u laboratoriju pomoću reakcije pri sorbinske kiseline i kalij hidroksida su pomiješani zajedno . Ona dolazi u obliku bijelih kristala , koji su često zemlju u fini prah .
Kako je kalijsorbata koristi?

Kalijsorbata inhibira rast plijesni , kvasac , gljive i drugih mikroorganizama u proizvodima u kojima se primjenjuje . Kalij sorbat djeluje tako da inhibira metabolizam ugljikohidrata u kvascu i mikroorganizama , čime se sprečava rast ovih organizama . Sorbinska kiselina je također neprobavljiv plijesni i gljivica , stvaranje proizvoda koji se primjenjuju postati neupotrebljiv kao izvora energije koje su potrebne za plijesni , gljivica ili kvasac rast da se dogodi .

Foods

kalijsorbata se koristi u mnogim namirnicama povećati rok trajanja i spriječiti rast plijesni i gljivica . Sirevi , jogurt, jabučni , voćni sokovi, suhomesnati proizvodi i pekarski proizvodi su uobičajene prehrambene proizvode koji su kalijsorbata dodao sačuvati svježinu .
Vino

Kada se dodaju tijekom proces pravljenja vina , kalijsorbata pretvara natrag u sorbna kiseline putem kemijske reakcije . Nakon vino je nadmašio svoju aktivnu vrijeme fermentaciju , kalijsorbata može biti dodan kako bi se osiguralo da svaki kvasac koji je možda preživio će biti u stanju reproducirati, očuvanju odgovarajuće okus i teksturu vina .

Jer neki varietals vina su zaslađeni prije punjenja , kalij sorbat - zajedno s kalij metabisulfit - . je dodao kako bi se spriječilo ponovno vrenje , što bi moglo dogoditi jer su šećeri dodan u vinu

proizvoda za osobnu njegu

kalijsorbata također se koristi za usporavanje rasta plijesni , gljivica i kvasca u različitim proizvodima za osobnu njegu . Kozmetika, šamponi , regeneratori, losioni za tijelo i biljnih dodataka su zajednički mjesta za pronaći dodatnu kalij sorbat .
Toksičnost

kalijsorbata je dobro podnosi , a alergijske reakcije su rijetkost u velikoj većini stanovništva . To ima dugu evidenciju da sigurno i netoksično za ljude . To se lako metabolizira u tijelu i ne pohranjuje u tkivima .