Koje su opasnosti od jedenja Plijesan
plijesan koja raste na hranu jekončan organizam da proizvodi mnogo spore . Ove spore plijesni hrane svoje boje, što se lako može vidjeti na površini hrane .
Značaj
Kada vidite kalup raste na površini hrane možete budite uvjereni da je to daleko ispod površine previše . Ona ima korijene koji rastu daleko ispod površine širenja gljive i na druga područja unutar prehrambenog proizvoda , po hranu Reference.com .
Efekti
Mnogi ljudi pate od alergija iplijesan koja raste na hranu mogu proizvesti ozbiljnu alergijsku reakciju na njihov sustav . Te plijesni može izazvati respiratorni distres koji zahtijeva liječničku pomoć , po USDA .
Opasnost
U optimalnim uvjetima neke plijesni mogu proizvoditi mikotoksine , koji su otrovi koji uzrokuju ljudi biti vrlo bolestan .
Expert Insight
Prema hranu i poljoprivredu ( FAO ) Ujedinjenih naroda , oko 25 posto poljoprivrednih kultura u svijetu mogu biti onečišćen mikotoksina . Oni također kažu da je jedan oblik , aflatoksin , jerak - uzrokujući otrov koji se nalazi uglavnom naći raste na polju kukuruza i kikirikija .