Zahtjevi Food Hygiene Training

menadžeri Hrana, ugostitelji i druge osobe koje rukuju hranom moraju dobiti higijenu trening . Ova instrukcija uči kako sigurno rukovati , kuhati i spremati hranu , a kako imaju čistu hranu osnivanje . Klice se brzo proširila zbog hrane koja se kontaminirane ili prljave pripreme stanice . Nakon higijena hrane trening završi , rukuju hranom dobiti certifikat , što pokazuje da oni znaju kako sigurno raditi s hranom . Osnove Food Hygiene

Rad oko hrane zahtijeva izvrsnu higijenu , kao što su pranje ruku , imajući uniforme i odjeća čista i pokrivaju posjekotine i rane . Oni koji se bave hranom mora obavijestiti svoje nadzornike bilo kože , crijeva , nosa , želuca i grla nevolji , a problemi se mora prijaviti prije početka rada . Ostale osnove koje su poučavali nisu ni jesti ni piti u sobi s hranom ,važnost vođenja sirovu hranu odvojiti , a ne pripremaju hranu prerano prije posluživanja .

Bakterija i mikroorganizama

bakterija i mikroorganizama kontaminirati hranu . Oni koji pripremaju za rad s hranom će učiti o različitim trovanja hranom mikroorganizama , zajedničkim opasnostima hrane , kontaminacije , pranje povrća i deratizacije . Osim toga , informacije o grijanje i kuhanje temperaturama je dano . Kada je kuhano , govedina treba imati unutarnju temperaturu od 160 F, piletina - 156 F , a plodovi - 140 F.
inspekcija Osnove

tijek uči o zdravstvenim pregledima , koji su rutinski , zajedno s prigovorima inspekcija . Rutinski pregledi su nenajavljeno , tako da jezdravstveni inspektor može osigurati dauspostava hrana udovoljava propisima lokalne hrane . Zaposlenik pranje ruku i kante za smeće su dio ove inspekcije . Žalbeni inspekcije doći kadakupac razboli ili se žali na neispravne hrane prakse . Zdravstveni inspektor provjerava je vidjeti da postoje takvi uvjeti u establišmentu hrane . Naknadna ispitivanja dogoditi nakon što je utvrđeno kršenje . Zdravstveni inspektor mogao vratiti u samo dva tjedna da vidi je liuspostava hrana je slijedio pravila .