Sigurnost hrane u školi
hranjiv obrok brzo postaje opasno , ako nije pravilno rukovati . Sigurno rukovanje hrana je bitna za održavanje nutritivnu kvalitetu i okus hrane . Visoki standardi u kantini i pažljivog ručak savjeta za pakiranje osigurati da se djeca služila zdrav ručak . Osnovni sobePrehrambeni prep površine moraju se očistiti nakon svake uporabe .
hranu prep površine moraju biti čisti prije i nakon uporabe . Higijene procedure za tave i druge višekratnu upotrebu opreme je potrebno spriječiti rast bakterija . Kantini radnici moraju koristiti rukavice i odgovarajuće tehnike ručno pranje . Screenshot Screenshot Screenshot, spremanje hrane
hladne hrane mora biti pohranjena pod 41 stupnjeva kako bi se spriječilo rast bakterija .
Hot hrana mora biti vruće , više od 135 stupnjeva celzijusa , a hladne namirnice držati na hladnom , pod 41 stupnjeva kako bi hranu iz rastućih bakterija . Hrana mora biti odvojena za sprečavanje unakrsne kontaminacije .
Prepuna ručkovi Na
termalnom ručak torbu pomaže hladne hrane hladno , kako bi se spriječilo kvarenje .
hrane od kuće trebao biti pakiran zadržati vruće hrane toplih i hladnih jela hladna . Izolirani ručak kutije s led pakete ili smrznutih boca vode može držati stvari poput majoneze i tune na sigurnim temperaturama kako bi se izbjeglo kvarenje . Vruće juhe doveo u izoliranoj termos će zadržati toplinu , izbjegavajući rast bakterija .
Pranje ruku
Djeca trebaju vremena da se operu ruke prije nego što oni jedu .
Studenti bi trebalo biti dopušteno da se operu ruke prije ručka . Pranje ruku pomaže spriječiti širenje klica iz jednog djeteta na drugo . Djeca trebaju dovoljno vremena u sudoper pjevušiti kroz pjesmu " Happy Birthday " dva puta .
