Činjenice o Sugar & Šećer Zamjene

Tema šećera u odnosu na šećer zamjenika jekontroverzno u proteklih nekoliko desetljeća . Uz mnogo umjetnih sladila na tržištu , potrošači sada imaju mnogo mogućnosti osim šećera , kada je riječ o zaslađivanje svoj ​​kave , pečenje kolača ili njihovim miješanjem svoj ​​ledeni čaj . Nisu svi šećer alternative suisto , međutim . Nadalje , mnogi mogu proizvesti isti učinak na tijelo kao redoviti šećera nakon što su potrošene . Definiranje šećer i umjetna sladila

Većina ljudi zna što je šećer . Rafinirani šećer nalaze se u većini američkih kuhinjama i obično se koristi za pečenje . Sladila , međutim , dolaze u mnogim oblicima . Jedna kategorija je umjetna sladila poput aspartama (jednaki ) ili sukraloza ( SPLENDA ) . To su sintetski šećera tvari koje mogu doći iz prirodnih bilja ili tvari . Druga vrsta zamjene za šećer je šećerni alkohol . To se često nalaze u hrani koju jedemo već , kao što su čokoladice ili sladoleda . Treća vrsta zamjene za šećer jekategorija prirodnih sladila , kao što su agave nektar ili med . One dolaze iz prirodnih izvora , kao što su biljke ili stabla .
Popular Koristi

Stoljećima , ljudi su pomoću šećer za pečenje i zaslađivanje pića . Sladila , međutim , se koriste kao zamjena za šećer u prehrambenim proizvodima i često krišom po tvrtkama kao zdraviji alternativa za šećer . Oni često se prodaju u paketima za zaslađivanje pića , u kutiji obliku za pečenje ili u tekućem obliku u kombinaciji s okusima , kao što vanilije ili karamela , za izradu okusom kave pića . Većina soda pića sadrže umjetna sladila i mnoge dijabetes - friendly bomboni su sad napravili s sladila kao dobro.
Potencijalni Prednosti

žalba sladila je u velikoj mjeri temelji na činjenici da imaju vrlo malo , ako ih ima , kalorija , za razliku od šećera . Za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu , zamjena za šećer, može pomoći . Također , dijabetes sada mogu uživati ​​određene namirnice, kao što su slatkiši, sladoled ili gazirana pića , bez ugrožavanja njihove razine šećera u krvi . Druga moguća korist od supstituta šećera je da oni obično ne doprinose propadanju zubi poput šećera . Korist od sirovog ili čistog šećera , međutim , može biti da je to više nutricionistički guste i lako probavljiva od sladila .

Potencijalni rizici

zdravstvene rizike povezane s čistim šećer obično uključuju debljanje i dijabetes . Međutim , neki sladila , posebno prirodni zaslađivači , može imati isti učinak na tijelo , jer oni završiti u svoj sustav kao glukoza ili fruktoza , baš kao i čisti šećer . Saharin jednom je povezan s raka mokraćnog mjehura kod laboratorijskih štakora i od tada je potaknuo je raspravu o zdravstvenim rizicima umjetnih sladila . No ,Nacionalni institut za rak tvrdi da nema veze između umjetnih sladila i raka . Kao opće pravilo , to je najbolje konzumirati šećer i umjetna sladila u umjerenim količinama ili postaviti zdravstvenog radnika ako ste zabrinuti zbog mogućih rizika ili imate zdravstveno stanje , kao što su dijabetes .