Hrana s linolenske kiseline

linolenske kiseline ( CLA ) jenedavno otkrio esencijalne masne kiseline . To je" dobra " mast , kao i maslinovo ulje . Ona ima nekoliko pogodnosti za zdravlje ljudi . To može sniziti kolesterol , povećati proizvodnju inzulina u dijabetičara , doprinijeti gubitku težine ubrzavanjem metabolizma , a ima u borbi protiv raka . CLA ne mogu biti proizvedeni u našim tijelima , ali smo ga s nekoliko lako dostupnih izvora hrane . Govedina

CLA se prirodno javlja u visokim razinama u govedine . Istraživanje provedeno od strane Dairy stočnu hranu Research Center u Madisonu , Wisconsin , utvrdili da trava -fed govedinu imao 500 posto višu razinu CLA u mlijeku od onih krava koje su hranjene samo zrno . Trava -fed govedinu je dostupna na nekim supermarketima , većina mesara i puno trgovinama zdrave hrane . To će biti označena kao trava -fed negdje na etiketi .
Lamb

Govedina sadrži više CLA , ali janjetina nudi još jednu opciju . Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Nutrition je proveo Odjel za humanu prehranu na Ohio State University su otkrili da se nadopuni janjadi dodavale ulja šafranike, jaganjci imali više razine CLA kada obrađuju za meso . Neki rančeri je obavijest i počinju da podignu svoje janjad i ovce na dijeti koja uključuje suncokretovog ulja. Ovi proizvodi uskoro bi trebala biti dostupna , aproizvođač će se oglašavati na etiketi o uključivanju ulja šafranike u prehranu životinja .
Mlijeko

Milk jebogat izvor CLA , jer sadrži vakcenske kiseline , koja jepreteča CLA . Tijelo pretvara vakcenske kiseline u CLA tijekom probave . Većipostotak mliječne masti ,više vakcenske kiseline u mlijeku . To znači da vaše tijelo će se pretvoriti više vakcenske kiseline na višu razinu CLA . Grijanje tijekom pasterizacije može uništiti vakcenske kiseline , pa je korisno piti nepasterizirano mlijeko sačuvati CLA prethodnik . To je protuzakonito u nekim državama na kupnju ili prodaju nepasteriziranog mlijeka , pa provjerite zakone vašem području .