Definicija mineral u tragovima
tragovima minerali su potrebni po tijelu da funkcionira ispravno , ali samo minute iznosi su neophodni za zdravlje . Prevelike količine minerala u tragovima , čak može izazvati štetne posljedice , napominjeSveučilišta u Delawareu kooperativne ( UDCE ) . Životinje također zahtijevaju minerale u tragovima za optimalno zdravlje . Za ljude , one koji jedu zdravu, uravnoteženu prehranu su vjerojatno da će dobiti sve minerale u tragovima koje su im potrebne , bez nosa . U životinja , nosa ponekad naziva za ponuditi biljojede kao što su goveda i konja optimalno zdravlje . Vrste
dvije vrste dijetalnih minerala postoje: macrominerals i minerala u tragovima . Oni se razlikuju po visinitijela zahtijeva , kako bi pravilno funkcionirao . Makro , što znači " velika" ili " veliki ", navodi hranjive tvari koje tijelo treba u velikim količinama , često stotine miligrama dnevno . Izraz " trag" znači malu količinu , i to kategorija minerala je potrebno u dnevnim dozama što je manje od 0,02 mg .
Primjeri
željezo i cink su dva poznato minerali u tragovima , a oni su idvije koje vaše tijelo zahtijevavećinu , u usporedbi s drugim mineralima u tragovima . Preporučeni dnevni unos željeza je 10 do 18 mg za odrasle , apreporuča se uzimanje cinka je 15 mg dnevno . To je još mali - trag - količina , u usporedbi s preporučen drugih minerala (poznat kao macrominerals ) , kao što su kalcij , koja je 800 do 1200 mg , po UDCE . Ostali su minerali u tragovima fluorida , mangan i bakar , uz preporučene dnevne unosom između 1,5 i 5 mg . Ljudsko tijelo zahtijeva manje od 1 mg dnevno od minerala u tragovima selen , jod, krom i molibden .
Izvori
Cjelovite žitarice proizvodi suizvrsni izvor nekoliko minerala , uključujući magnezij, molibden , željeza i selena . Mesni proizvodi pružaju krom, selen i bakar . Uz ručno fluorirana voda , fluorida može se naći u plodovima mora i zelenog lisnatog povrća . Orašasti plodovi sadrže mangan i bakar , dok je govedina , iznutrice i kamenice su izvrstan izvor željeza
Prednosti
Oba cinka i željeza doprinijeti rastu : . Željeza u obliku formiranja krvnih stanica i cinka u obliku rast kostiju . Bakar pomaže tijelu korištenje željezo i omogućuje druge stanične funkcije , kao što su sposobnost da koriste energiju pohranjenu u masti . Studije na životinjama ukazuju na vezu između prevenciji raka i selena , napominje UDCE , ali ljudski studije su neuvjerljivi o tom pitanju .
Jod je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače , što utječe na metabolizam, rast i reproduktivne funkcije . Mangan pomaže tijelu iskoristiti energiju u ugljikohidrata , kao i kroma . Molibden pomaže tijelu u obradi drugih minerala u tragovima .
Razmatranja
Dok zdrave, uravnotežene prehrane općenito sadrže adekvatne minerale u tragovima ,studija koju je američko Ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) izvještava da oni koji prate vegetarijanskoj prehrani može nedostajati esencijalne minerale u tragovima . Vegetarijanci su manje u stanju apsorbirati dijetetski željeza i cinka nego njihovi kolege koji jedu meso . Dugoročne posljedice toga su neuvjerljivi od 2010 , aliUSDA sugerira praćenje vegetarijanska žena u fertilnoj dobi i djece , posebice kako bi se osigurala optimalne količine minerala u krvi .
Prevelika količina bilo mineral u tragovima može dovesti do negativnih učinaka na zdravlje , iako je to rijetko uzrokovano unos samo dodatak , osim u osoba s drugim zdravstvenim problemima , prema Merck Manual . Bakar toksičnost može dovesti do Wilsonove bolesti . Jod u prekomjernim količinama može dovesti do hipo ili hipertireoza , a višak željeza može uzrokovati dijabetes melitus . Predoziranje selena može dovesti do gubitka kose i mučnina , a cinka može narušiti imunitet u pretjeranim količinama .
