Kako pepsinogen postaje aktivni pepsin?

Pepsinogen je proenzim koji se u želucu pretvara u aktivni enzim pepsin. Ovu pretvorbu kataliziraju ioni vodika (H+), kojih ima u izobilju u kiseloj sredini želuca.

Pretvorba pepsinogena u pepsin uključuje nekoliko koraka:

1. Protonacija:ioni vodika vežu se na specifične aminokiselinske ostatke u molekuli pepsinogena, uzrokujući njezinu konformacijsku promjenu. Ova konformacijska promjena izlaže aktivno mjesto enzima.

2. Autokatalitička aktivacija:Izloženo aktivno mjesto pepsinogena može raskinuti peptidnu vezu između dvije specifične aminokiseline unutar molekule pepsinogena. Ovo cijepanje rezultira otpuštanjem malog peptida, koji aktivira pepsinogen u pepsin.

3. Daljnja aktivacija pepsinom:Nakon što se aktivira mala količina pepsina, on može dalje aktivirati dodatne molekule pepsinogena putem mehanizma pozitivne povratne sprege. Pepsin cijepa peptidnu vezu između specifičnih aminokiselina u pepsinogenu, pretvarajući ga u aktivni pepsin.

Ovaj proces osigurava da se pepsin aktivira samo u kiselom okruženju želuca, gdje može optimalno funkcionirati za razgradnju proteina u manje peptide.