Što je enzim crijevnog soka i soka gušterače?

Enzimi prisutni u crijevnom soku su:

Enterokinaza: Pretvara tripsinogen u tripsin.

Erepsin: Katalizira hidrolizu peptida u pojedinačne aminokiseline.

Peptidaze: Oni razgrađuju peptide na manje fragmente.

Karboksi peptidaza: Uklanja terminalnu aminokiselinu iz polipeptida.

Aminopeptidaza: Uklanja terminalnu aminokiselinu iz polipeptida.

Lipaza: Hidrolizira masti u masne kiseline i glicerol.

Nukleotidaze: Oni cijepaju nukleotide u nukleozide i fosfate.

Fosfataze: Oni uklanjaju fosfatne skupine iz organskih molekula.

Enzimi prisutni u pankreasnom soku su:

Prokarboksipeptidaza: Pretvara prokarboksipeptidazu u karboksipeptidazu.

Kimotripsinogen: Pretvara kimotripsinogen u kimotripsin.

Proelastaza: Pretvara elastazu u proelastazu.

Tripsinogen: Pretvara tripsinogen u tripsin.

Amilaza gušterače: Hidrolizira škrob u maltozu i dekstrine.

Lipaza gušterače: Hidrolizira masti u masne kiseline i glicerol.

Fosfolipaza gušterače A2: Hidrolizira fosfolipide u masne kiseline i lizolecitin.