Je Špinat Zdrava jesti jednom tjedno ?
Smetnje špinat jednom tjedno je zdrav , jer ovo zeleno lisnato povrće se učitava s hranjivim tvarima . To je više hranjiv nego drugim lisnatog zelenog povrća , jer je veći u proteina , kalcija , željeza i kalija , u skladu sa Sveučilišta u Arizoni proširenje . Hranjive tvari špinata sadrži mogu također pružaju zdravstvene beneficije , smanjiti vaš rizik za pojedine bolesti i medicinskih stanja . Preporučio povrća Uzimanje
američko ministarstvo poljoprivrede preporuča se konzumirati 2-3 šalice povrća dnevno , uključujući i najmanje 1 1 /2 do 2 šalice zelenog povrća , poput špinata , svaki tjedan . Jedan od načina da to učinite je da se ispuniti barem polovicu tanjur s povrćem u svakom obroku .
Kuhana odnosu Raw
Vi ćete dobiti više hranjivih tvari po šalicu špinat ako jedu kuhani špinat umjesto sirovog špinata , kao što je potrebno oko 6 šalica sirovog špinata da bi 1 šalica kuhanog špinata . Neki topljivi i toplinski osjetljivih vitamini su izgubili tijekom procesa kuhanja , ali i dalje ćete izaći ispred jer je lakše jesti šalicu kuhanog špinata od 6 šalica sirovog špinata . Ako radite samo salatu , koristite sirovi špinat umjesto salate povećati svoj unos hranjivih tvari .
Nutritivne
Svaka šalica sirovog špinata sadrži samo 7 kalorija i daje 181 posto dnevne vrijednosti za vitaminom K , 56 posto DV za vitamin A , 15 posto DV za folna kiselina, 14 posto DV za vitaminom C i 13 posto DV za mangana . Šalica kuhanog špinata ima 41 kalorija , više od 100 posto DV za vitaminima A i K , više od 20 posto DV za folne kiseline , vitamina C , riboflavina , vitamina B - 6 , mangana, magnezija , željeza, kalcija i kalij; . , a više od 10 posto DV za vlakana , vitamina E, tiamina , bakra i fosfora
Potencijalni zdravstvene beneficije
Ljudi koji jedu špinat ili mrkva na najmanje dva puta tjedno imaju manju vjerojatnost za razvoj raka dojke od onih koji ne jedu te povrća , navodi se u studiji objavljenoj u " Cancer Epidemiology , biomarkeri i prevencija " u studenom 1987 . Dok su ove namirnice su bogate vitaminom A , unos vitamina A nije bio povezan sa smanjenjem rizika od raka , pa ostale komponente tih povrća su najvjerojatnije odgovorni za blagotvorno djelovanje . Špinat je također visoko u lutein i zeaksantin , koji mogu smanjiti rizik za kataraktu i senilne makularne degeneracije , što je uvjet za oči koje mogu uzrokovati zamagljen vid i sljepoća , prema Sve o Vision web stranice .
Potencijalni razmatranja
Academy of Nutrition i dijetetiku napominje da smrznuti špinat može biti više hranjiv nego sirovog špinata , ako vaš špinat nije svježe , jer je bljesak zamrznuti odmah nakon branja. Raw špinat gubi hranjive tvari tijekom putovanja i skladištenje . Operite špinat ograničiti rizik od kontaminacije od bakterija koje mogu izazvati bolesti koje se prenose hranom . Špinat također sadrži tvari koje se nazivaju oksalne kiseline , koje se mogu vezati s nekim od magnezija i kalcija , uzrokujući da apsorbiraju manje od tih hranjivih tvari .
