Koje su prednosti bjelanjak proteina ?

Bjelanjke , više tehnički poznat kao albumin , sumješavina vode ( 90 posto) i proteina ( preostalih 10 posto ) . Kada je odvojen od žumanjka , koja je visoka u zasićenih masti i kolesterola , bjelanjke su jedan od najjednostavnijih oblika proteina ljudi mogu konzumirati dodati na zdraviji način ishrane . Zdravstvene prednosti su opsežna , uključujući vitamine , minerale i sadržaj niskim ugljikohidratima . Žumanjak iBijela

žumanjak ježuta , polu - kruti dio jajeta koji sadrži vodu ( 8,893 g ) , masti ( 4,512 g) , proteina ( 2,696 g) , kolesterola ( 209,78 mg ) , te ugljikohidrate ( 0,610 mg ) . Bijeli dio je uglavnom voda ( 28,898 g) i proteina ( 3,597 g ) sa neznatnim količinama masti ( 0,056 g) i ugljikohidrata ( 0,241 g) . Bijeli dio je pogodniji za low-mast dijeta negožumanjak dio je
proteina Sastav

bjelanjak sadrži sve esencijalne aminokiseline .: Arginin , izoleucin , histidin , leucin , metionin, lizin , fenilalanin, triptofan , treonin i valin. Esencijalne aminokiseline su aminokiseline kojeljudsko tijelo u stanju proizvoditi samo od sebe . Aminokiseline su građevni blokovi svih proteina .
Udjelom masti

bjelanjke nisuznačajan izvor za masti , uključujući zasićene , mononezasićene i polinezasićene masti . To je razlog zašto oni sudobar izvor proteina za niske masnoće načina života .
Izbor za bodybuildere

Bodybuilding je oko pakiranja na koliko mišićne mase što je više moguće u kratko razdoblje . Jedini način se to može učiniti je jesti visokokvalitetnih proteina nakon treninga . Jaje protein je jedan od najboljih izvora proteina na raspolaganju za bodybuildere , i bilo tko drugi . A protein supplement su dostupni u obliku praha koji je napravio iz samo protein jajeta . Ostali protein supplement dostupne su proteina sirutke , soja protein i kazein proteina .
Kuhanje s bjelanjaka

bjelanjke su potrebne prilikom kuhanja nešto svjetlo i pahuljasto , kao i dodajte nabujcima puslice . Proteina u bjelanjak je ono što čini ovu moguće . Premlaćivanje je bjelanjak mijenja strukturu proteina čime zraka treba uvrstiti i održava svoje mjesto . Premlaćivanje bjelanjke u bakrena zdjela će se to postiglo brzo, jerbakar reagira na bjelančevine , a činifluffiness jači i trajati dulje nego pomoću zdjelu stakla .