Koji je primjer specifičnog enzima u ljudskom tijelu?

Jedan specifičan primjer enzima u ljudskom tijelu je amilaza. Amilaza je enzim koji pomaže razgraditi ugljikohidrate u jednostavne šećere. Proizvodi ga gušterača i žlijezde slinovnice. Amilaza djeluje tako što razgrađuje glikozidne veze koje drže molekule šećera zajedno. To omogućuje apsorpciju šećera u krvotok. Amilaza je neophodna za probavu ugljikohidrata, koji su glavni izvor energije u tijelu. Bez amilaze tijelo ne bi moglo razgraditi ugljikohidrate i koristiti ih za energiju.