Je li mlijeko bogato purinima i mora li se izbjegavati kako bi se spriječio giht?
Giht je oblik upalnog artritisa koji se javlja kada se kristali mokraćne kiseline nakupljaju u zglobovima, uzrokujući iznenadnu i jaku bol, oticanje i crvenilo. Mokraćna kiselina je otpadni proizvod koji nastaje kada tijelo razgrađuje purine, spojeve koji se nalaze u određenim namirnicama. Dok neka hrana, poput crvenog mesa, mesa iz organa i određenih morskih plodova, ima visok udio purina, mlijeko i mliječni proizvodi općenito imaju malo purina.
Zapravo, neke su studije pokazale da mlijeko i mliječni proizvodi zapravo mogu pomoći u smanjenju rizika od gihta. To je zato što mlijeko sadrži kazein, protein koji se može vezati na mokraćnu kiselinu i pomoći tijelu da je učinkovitije eliminira. Osim toga, mlijeko je dobar izvor kalcija, za koji se pokazalo da pomaže u snižavanju razine mokraćne kiseline.
Stoga mlijeko ne treba izbjegavati kako bi se spriječio giht, a ono čak može imati neke zaštitne učinke protiv stanja. Međutim, važno je napomenuti da individualni odgovori na hranu mogu varirati, a neki ljudi s gihtom mogu otkriti da moraju ograničiti ili izbjegavati određenu hranu, uključujući mlijeko, kako bi kontrolirali svoje simptome. Ako imate giht ili ste zabrinuti zbog unosa purina, uvijek je dobra ideja razgovarati sa zdravstvenim radnikom za osobni savjet.
