Zašto je mlijeko netolerantno na laktozu lakše probavljivo za ljude?

Mlijeko bez laktoze nije nužno lakše probavljivo za ljude. Mlijeko bez laktoze proizvodi se uklanjanjem laktoze iz kravljeg mlijeka, što je primarni ugljikohidrat koji se nalazi u mlijeku. Ovaj proces uklanjanja laktoze ne mijenja sadržaj masti ili proteina u mlijeku, a to su komponente koje nekim ljudima može biti teže probaviti.

Netolerancija na laktozu je stanje u kojem pojedincima nedostaje enzim laktaza, koji je odgovoran za razgradnju laktoze na manje šećere koji se mogu apsorbirati. Kao rezultat toga, osobe s intolerancijom na laktozu osjećaju nelagodu, poput nadutosti, plinova i bolova u trbuhu, nakon konzumiranja mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu.

Konzumacija mlijeka bez laktoze može ublažiti simptome intolerancije na laktozu budući da je laktoza uklonjena, što ga čini lakše probavljivim za osobe koje imaju poteškoća s razgradnjom laktoze. Međutim, važno je napomenuti da intolerancija na laktozu pogađa samo dio populacije, a mnogi pojedinci mogu tolerirati laktozu bez ikakvih problema.

Za osobe s intolerancijom na laktozu, konzumacija alternativnih mliječnih proizvoda, poput mlijeka bez laktoze, biljnih mlijeka (npr. sojino mlijeko, bademovo mlijeko, zobeno mlijeko) ili mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom laktoze, može biti prikladna opcija za izbjegavanje nelagode i održavati uravnoteženu prehranu.